砂仁，又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，中医常用的一味芳香药材，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别在咖喱菜中被作为佐料。
药用的砂仁是以成熟果实或种子入药，主产于东南亚国家。砂仁始载于《药性论》，名缩砂密。《药物出产辨》云：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见，自古砂仁产地就有国产、进口之分，“绿壳砂仁”即为进口者，“阳春砂仁”即为岭南栽培者。
目前药用的砂仁主要有3种：一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。现今仍以广东阳春所产最为道地。质量好，产量大。
砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。
砂仁用法：凡脾胃气滞湿阻所致脘腹胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物；若恶阻偏寒者，可配生姜汁；偏热者，可配黄芩、竹茹等，以助消热安胎之力。
此外，该品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。
砂仁含挥发油及皂甙：挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。
文 | 陈东法
图 | 网络
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