近年来食用菌行业工厂化企业产能急速扩张，经过充分的市场竞争，优势龙头企业获得了更多的市场份额。由于金针菇价格上涨，龙头企业盈利能力也随之增强。
10月13日，金针菇龙头企业雪榕生物（300511.SZ）公布的业绩报告显示，第三季度公司净利润0.61亿元，环比增长526.55%，同比增长1186.25%。前三季度公司净利润达到2.17亿元，同比增长97.03%，接近去年全年净利，净利率更是增至12.29%，创出近7年新高。
毛利率提升前三季度净利增97%
事实上由于行业集中度提升，从去年金针菇价格就开始进入上行通道，今年更是加快上涨。天风证券研究报告显示，根据全国批发市场金针菇均价，2020年7月10日为4.69元/kg，到8月18日上涨至5.38元/kg。
雪榕生物主营业务为鲜品食用菌的研发、工厂化食用菌的种植与销售，主要产品包括金针菇、真姬菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等鲜品食用菌。金针菇价格上涨反映到公司盈利能力上非常明显。
今年上半年雪榕生物营业收入9.96亿元，同比增长12.75%，净利润1.55亿元，同比增长34.51%。净利润增速均远高于营收。主要产品金针菇的毛利率较去年同期提升超6%。
到了三季度雪榕生物业绩增长更为迅速。业绩报告显示，第三季度公司营收和净利润分别为5.68亿元、0.61亿元，环比增长43.73%、526.55%，同比增长29.91%、1186.25%。前三季度公司净利润达2.17亿元，去年公司实现净利2.2亿元，今年仅前三季度净利就与去年全年相当。
时间跨度拉长来看，九年间雪榕生物营收和净利润仅在2016年有过下降，其他年份均实现较大增长，相比2011年，八年间公司营收增长8.5倍，净利润增长2.28倍。公司毛利率增至22.66%，净利率更是增至12.93%，创出近7年新高。
日产金针菇960吨居国内首位
近年来金针菇行业落后产能逐步淘汰，而行业内实力较强的企业不断扩产。雪榕生物业绩能顺势实现大幅增长得益于公司产能的大幅增长，一直占据金针菇行业龙头地位。
2015年雪榕生物合计食用菌日产能为460吨，折合年产能约16.56万吨，而排名第二的众兴菌业日产金针菇230吨。截至今年上半年，雪榕生物食用菌日产能1200吨，其中金针菇日产能960吨，三年多时间产能增长1.61倍，产能位居全国之首。众兴菌业食用菌日产能965吨，其中金针菇日产能745吨，也增长较快，但相较雪榕生物，日产能也相差超200吨。
目前雪榕生物在国内已建成上海、四川都江堰、吉林长春、山东德州、广东惠州、贵州毕节、甘肃临洮（试生产）七大生产基地。并且还在持续扩大产能，今年上半年公司发行可转债募集资金总额5.85亿元，用于“泰国食用菌工厂化生产车间建设项目”、“山东德州日产101.6吨金针菇工厂化生产车间项目（第三期）”。在国外的泰国雪榕生产基地金针菇生产车间项目目前已逐步装瓶，并小批量出菇。
扩产的同时雪榕生物也在不断开拓销售渠道，进行全国性的产销联动推进。
雪榕生物食用菌产品主要通过经销商进行销售，并向商超系统、连锁餐饮系统、生鲜到家平台等渠道直接销售，并且主要是买断式的销售。近年来公司持续推进渠道下沉以及多渠道合作，通过市场直通或物流直达等运作模式，进一步覆盖三四级市场，培育消费市场需求，全面提升消费者对雪榕品牌的产品认知，促进雪榕品牌小包装产品的铺货率与购买率，更加促进了产品的销售。
来源|长江商报
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