瑜伽人吃什么？ - 瑜伽人的饮食都有怎样的考虑？

饮食对瑜伽人的身体状态和练习状态有着非常大的影响，任何一个对瑜伽认真的同学都应该知道这些影响并且在日常生活中有意识地管理和调节自己的饮食，这样不仅能够帮助瑜伽练习，而且能够让我们的生活充满健康和活力。

在谈到瑜伽的饮食的时候，我们首先考虑的因素是《瑜伽经》的瑜伽八支中Yama持戒中的Ahimsa, 就是不杀生或者非暴力的态度。首先如果是不能给我们的身体带来健康和活力的任何吃的或者喝的东西，那就是违背了Ahimsa了。当然Ahimasa的另外一个经常被议论到的层面就是要不要吃肉：因为吃肉就意味着对动物的暴力，尽管我们没有直接参与对动物的杀戮，但是现代化畜牧养殖动物的过程就是对动物的一种暴力。瑜伽人可以不完全吃素，但是一定要意识到尽量不以吃肉为主，因为和以前动物在自然状态下的自由生长相比，现代的工厂式的养殖就是一种违背自然的不平衡。 

然后呢，我们瑜伽人在饮食中要考虑的一些其他的因素还有什么？

健身和运动科学的角度

能量

不论我们是做体式练习，冥想或者其他形式的练习，我们的身体都要消耗能量。能够给身体有效地增加能量的食物应该是容易消化，富含营养物质和能够帮助身体维持稳定的能量水平的食物。

身体的轻盈

在体式中身体的轻盈非常重要，大家在自己的瑜伽习练中也会有感觉吧？如果你经常看本订阅号发送的一些阿斯汤加高手演示体式的视频片段，你能看到她们进入和退出体式是那么的轻盈，就像万有引力对他们没有作用一样。当然这和她们多年的练习掌握的“技术”层面的能力有关，但是她们都有一个“轻盈”的身体，这个和饮食和体重等“身体”层面的状态有关。

人体的消化系统非常“庞大”，消化“通道”非常“漫长曲折”，这就是为什么我们要吃容易消化掉的食物，否则就会在消化过程中消耗很多能量。另外也会由于消化过程时间比较长而影响练习状态。

肌肉恢复

如果瑜伽的体式练习强度比较大而且比较频繁（像阿斯汤加，流瑜伽，力量瑜伽等），身体的肌肉会经常处于损耗-恢复-损耗-恢复的状态，这是很自然的，因为这个过程的目的就是对肌肉的训练：让它们增强力量的同时具备灵活性。但是吃对的食物可以帮助肌肉更快更好地恢复。所以多吃富含营养物质，尤其是蛋白和精致的碳水化合物的食物就非常重要。

抗炎缓解酸痛

这个和肌肉恢复密不可分，多吃水果，蔬菜和富含必需脂肪酸的食物；多喝绿茶能够降低身体的炎性；而糖，碳水化合物（如白面包）会增加身体的炎性。

保证呼吸顺畅

过多吃奶制品会增加身体内的黏液，这样就会影响到呼吸（特别是鼻窦有问题的同学），对练习产生不好影响。

补充水分

水份对于身体很重要，对于瑜伽练习也非常重要，课前课后多喝纯水（不是果汁，加气饮料，是纯水或矿泉水）。

电解质和盐

曾经有同学因为上高温瑜伽身体盐分流失过多而导致头疼，甚至产生对心脏的损害的风险。如果流汗过多的话可以通过运动饮料来补偿电解质和盐。

阿育吠陀的食物能量观

根据瑜伽的姊妹学说 - 最古老的生命科学：印度的阿育吠陀的能量（Dosha）学说，食物是分成三类的：

• Vata 悦性食物

• Pitta 变性食物

• Kapha 惰性食物

悦性食物：

包括水果、大部分蔬菜、牛奶及乳类制品，坚果、五谷、豆类及大豆制品（豆腐、豆浆等），温和香料及适度绿茶。

这些食物被认为可以使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛，使心灵得到宁静和愉快，有益身心；并能创造一个更精细敏锐的身体和神经系统，以使人获得更多智慧。

变性食物：

包括咖啡、浓茶、刺激的调味品、酱油、白萝卜、海带、巧克力、可可、汽水等。

这些食物被认为可以提供能量、有益身体，但不一定有益心灵，多吃会引起身心浮躁不安。

惰性食物：

包括肉类、鱼类、洋葱、菌菇类、芥末、葱、蒜、酒类、烟草等，以及所有不新鲜、陈腐的食物。

这些食物被认为容易引起懒惰、疾病和心灵迟钝，对身、心都无益。

瑜伽经典认为达到身、心的健康平静，应该多吃悦性食物，少吃变性食物，不吃惰性食物。因此，正规的瑜伽习练者多喜欢食用一切谷物和不含蛋的加工粮食制品，各种豆类及其制品、坚果和种籽类果实，各种蔬菜、奶制品、植物油等。

是否一定要吃素？

选择吃素或者不吃素全靠个人，但是吃素的好处不仅是在精神层面对动物、对地球更友好，也更符合东方古老的文化和宗教传统；吃素在瑜伽人的营养层面也有很多的好处：

• 避免依赖加工食品，人体不仅能够在素食中得到所有的营养，素食还能快速消化，植物为主的食物天热低卡路里和饱和性脂肪酸。
  

• 吃素的人都会感觉身体轻盈
  

• 很少有超重的素食者
  

• 素食也能够有效地给身体带来能量和活力

-The End

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