如何做饺子馅儿

1、饺子馅儿的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:0.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。

2、先把白菜洗净，切丝，剁碎，放入盘中备用。

3、将肉洗净，切片，剁成肉糜后放入碗中备用。

4、把菜和肉糜倒在一起，用筷子搅拌，混合均匀。

5、放入3勺盐，一勺酱油，一勺味精，搅拌均匀，这样，饺子馅就做好了。