食材：普通面条（根据自己喜好）、韭黄、豆芽、香肠、鸡蛋、生抽、老抽 步骤：1、适量面条在开水中煮一下，捞出过冷水，沥干；起锅，往锅里倒油，将面条翻炒或者稍微炸一下，一定要用小火，放置备用；
2、用刚刚剩下的油煎鸡蛋，一般2个即可。煎到鸡蛋比较嫩的时候盛出来，等着与面一起翻炒；
3、热锅，倒油，炒香葱花和小红椒，再倒入火腿肠片翻炒，之后加入豆芽、韭黄、生抽，可将生抽和老抽搭配，比例2：1就好，放不放盐看个人喜好；
4、放入之前炒好的鸡蛋和面条，而后放醋提味，可加点白芝麻之类，即可出锅了。
炒好了
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