杞圆膏的制作

昨天一大早，就接到婆婆来电：说临睡前，吃了二天枸杞，半夜身体发热的现象就没出现了，这太好了，以后要天天吃，吃了对眼睛好。

婆婆是我的忠实粉丝，每次我的文章一发送，她第一时间就看，并且是行动派，看到简单实用的养生方法，会马上行动。

前几天，看到了关于枸杞的作用及吃法，她马上来电问我：“半夜醒来，总感觉热，但不渴，能吃枸杞吗？”

我告诉她，每晚睡前嚼服20颗左右试试吧。

没想到，这么快就接到反馈，婆婆的行动力真的很强，说做就做，还及时反馈，给她点个赞！

这也再次证明了枸杞可以清热的功效！

有的人半夜醒来，身体就感觉热，这并不一定是虚热，就像名医张锡纯分析说，应该属于因睡时心肾自然交感而生热，是先天元阳壮旺的现象，婆婆是属于先天元阳比较充足的人，而枸杞能补益元阴，阴阳相济，心肾得和，热感就消失了。

且枸杞树寿逾松柏，万年不老，所以人久服枸杞，定能益寿。

枸杞有很多吃法，它跟五味子配伍，是一味很有名的能补心阴，敛虚汗的杞味茶。

枸杞与黄精配伍，在《遵生八笺》中记载为：杞精膏。

枸杞、黄精均为古代用以延年抗衰老的常用药用，有较好的补肝肾、益精血作用。

今天重点来说说枸杞与我们日常吃得最多的桂圆配伍，可以熬制成杞圆膏。

枸杞的功效，在上篇文章已经有详细地介绍，所以重点说说桂圆的功效。

在《随息居饮食谱》中记载：

桂圆也叫龙眼，味甘性温，补心气，定志安神，益脾阴，滋营充液，果中神品，老弱宜之。

以核小肉厚味纯甘者为上品。

但是桂圆，不易消化，宜煎汁饮。

说起桂圆的制作方法，最有名的算是玉灵膏了，玉灵膏的制作可以看我文后所列的相关文章。

任何的吃法都有其适应性，由枸杞与桂圆来配伍制作的杞圆膏不但能养心安神，还能养肝明目。

此方源自《摄生秘剖》，制法方法：枸杞、桂圆肉各等分。用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏。

细品原书的方法，这款膏制作需要的时间比较长，所以我觉得我们应该选择简单而又不失功效的方法，我选择用电炖锅来熬制。

下面我把自己的制作过程分享给大家：

第一步：准备桂圆150克，枸杞150克（数量随意，等份就可）

第二步：二种食材先用清水冲洗一下，然后放进电炖锅，加入3倍左右的热水（约1200克），先高火，等烧开了，再中火，期间不定时去搅拌一下，我炖煮了大约三个小时。

第三步：炖了大概三小时后，捞出一块桂圆肉，尝一下，基本没甜的味道了，就可以关火了。（以桂圆肉没甜味了为完成的标准）

第四步：用干净的筛子捞出桂圆和枸杞，放入一块干净的纱布中，并等稍冷，挤干里面的汁水。

第五步：将挤出来的汁液与锅内的汁液全部倒入炒菜的锅内，开火，边搅拌边小火熬制，我熬制了约40分钟。

第六步：等汁液稍变稠（不需要太稠），关火，稍冷，装入干净的瓶内密封储藏保存即可（完全冷却后就成膏状），我称了一下，不到300克。

吃法：每次10克左右（一汤匙），沸水冲服。

心主血，脾统血，肝藏血，思虑过多则血受伤因而不足，血不足则虚火炽而煎燥，肾水日见衰竭矣。

龙眼肉味甘，气香，性平，液浓而润，为心脾要药。其色红能滋生心血，味甘而香能保合心气，补脾血（味甘归脾），强脾胃（气香能醒脾），故能治思虑过度，心脾二伤。

枸杞子味甘多液，为补肝肾最良之药。枸杞既含有很多滋润的阴液，色红，似带有一团阳火，所以是阴中有阳，此太极之妙也。

二药相合，既是食又是药，肝心脾肾四脏皆有补益，功莫大矣。

所以此方有补脾益肾、养心安神、补肝明目的功效。

用于肝肾不足、心血不足引起的心悸健忘，腰膝酸软、耳鸣眼涩等症。

这款膏方，既适合用脑多，思虑多，睡眠不好的年轻人，也适合气血亏虚的老年人，所用的食材又是日常生活中最常用的，为自己，为家人，动手吧。

但是再好的东西都有其适应性。如果有感冒或者咳嗽等外感疾病时，或者身体痰湿较重，容易食后腹胀，气滞不化的人，不管是桂圆肉，还是杞圆膏，都是不太适合吃的哦。