肉中的营养成分比较单一，维生素、微量元素、纤维素等等都在蔬菜中，孩子多吃青菜对身体是非常有益的。最近有很多宝妈问到孩子不吃青菜的问题，有的宝妈说：“我的孩子就是不吃青菜！”好像问题都在孩子身上似的。我儿子以前也不爱吃青菜，包括到现在也不爱吃青菜。
青菜没肉香，没肉有嚼头，有肉在孩子喜欢吃青菜才怪。但是，小孩子毕竟是小孩子，咱们只要稍用点方法，不爱吃也会乖乖吃青菜！
绝招一：吃饭专门给孩子备一个“菜碗”
我儿子也不爱吃青菜，有一次食积生病了，大夫当时告诉儿子，要多吃青菜。儿子很听话，乖乖吃了几天，后来就又不吃了。
后来有天晚上，我们全家坐在一起吃饭，做的是土豆炖牛肉。这孩子又是光吃肉不是青菜，怎么说都不吃。我突然灵机一动，跑到厨房里给他拿了一个小碗。然后说：“这是你专门的菜碗，你要想吃肉，必需得吃青菜！”
然后我指着盘子里的青菜问：“你自己说，吃块土豆？”儿子想了想，说“三块”。我说，不行，六块！就这样，经过讨价还价，最后定成了五块。当天晚上，儿子吃了五块土豆两块肉。五块土豆，他自己的小碗已经大半碗了。
从那以后，每次吃饭都这样，给孩子准备一个专门的菜碗，一讨价还价，孩子乖乖自己就吃了，这是他自己答应下来的，他当然会吃。
这里有个技巧跟宝妈说一下，小孩子头脑其实很简单，你不要给孩子拿个碗然后把菜盛好端给他，说“吃青菜”。一定要问他：“你吃几块土豆？”一般孩子会说一个数字，你们再讨价还价一下，经过他同意了，他自然就吃了。
绝招二：把青菜做成汤粥
汤粥是主食嘛，没有汤粥是吃不下饭的。把青菜切碎，给孩子做成各处各样的汤粥，里面加点火腿、肉丁，或者直接用肉汤炖。只要有肉味，孩子就会乖乖把汤喝掉。这样的汤粥非常多，蛋花火腿蔬菜粥、皮蛋瘦肉蔬菜粥、鲜香虾仁蔬菜粥、大排骨蔬菜大米粥等等，非常非常多，有肉香味，孩子保证喝得底朝天！
绝招三：荤素合一
中国是美食大国，只有想不到的，没有做不到的，菜也是这样。孩子不喜欢吃青菜。有很多原因，比如难嚼、有些青菜有特殊的味道等等。把荤素合一，孩子就乖乖吃了。比如，芹菜大肉饺子、红萝卜肉丸子、青菜蛋饼等等。不知不觉，青菜就吃到肚子里了！
绝招四：断肉
跟断奶一样，就看宝妈能不能狠下心来了。饭嘛，大人做什么孩子跟着吃什么。这几天家里做菜的时候不要放肉，做成什么孩子就跟着吃什么了。
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