黑喉石鵖（学名：Saxicola torquata），为鹟科、石鵖属的鸟类。黑喉石鵖中等体型的黑、白及赤褐色石鵖。雄鸟头部、喉部及飞羽黑色，颈及翼上具粗大的白斑，腰白，胸棕色。雌鸟色较暗而无黑色，喉部浅白色。
食性：主要以昆虫为食，主要有蝗虫、蚱蜢、甲虫、金针虫、叶甲、金龟子、象甲、吉丁虫、螟蛾、叶丝虫、弄蝶科幼虫、舟蛾科幼虫、蜂、蚂蚁等昆虫和昆虫幼虫，也吃蚯蚓、蜘蛛等其他无脊椎动物以及少量植物果实和种子。
繁殖期主要见于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、新疆、青海、甘肃、四川、陕西、贵州、云南、西藏西部及南部，冬季见于长江中下游、东南沿海及海南岛和台湾。
黑喉石鵖已列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2015年濒危物种红色名录。
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