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山里人《年味》
白浪情之友 2018-12-30 14:12:43

《年味》

山里人

年味是过年的味道,讲究的是气氛。那种融融的、暖暖的、热热闹闹往心里去的气氛。虽然过年时,地面结着冰,甚或天空飘着雪,心里总会快乐地喊着:“过年喽!”

过年有新衣服穿,过年有好东西吃,过年有压岁钱拿,小时候谁不盼望过年。

在年前的七八天,大街小巷早早地烘托出年的味道。路边巷口的摊贩便是这年味的制作者。有代写春联扎挂廊的,红纸上飘着墨香,有算命测字的,为人解说流年的运气。有炒瓜子花生的,有碓糯米面卖棉花糖的,有卖焰火炮仗火药泡的…。小孩子则成群结伙地穿行在巷子里,手举着装上火药泡的钢丝枪,乒乒乓乓乱放。学校放寒假了,他们成了回到花果山的猴。女孩儿不在其中,在跳绳踢踺摔沙袋。要过年了,大人也不再催促做作业,玩吧。

马路边上,最吸引小孩儿的,是那些做糖画捏面人和吹糖人的手艺人。他们做出来的作品放到现在,个个都是艺术家。画糖画的,手持一柄铜勺,面前一片石板,不一会儿,便用勺里的金红的糖汁浇出一幅画来,然后粘上一根细棒从石板上铲起,递给喜孜孜的买主。

吹糖人的担子下面,放置一个火盆,盆里焐着秾糠冒烟不冒火。人坐在担子前面,手中盘弄一小团软糖,盘到位时,便从软糖中筹出一根细条放在唇中,鼓起两腮双手揑揪,看着看着就吹出晶亮亮糖泡人子,有孙悟空、猪八戒,也能吹出公鸡或老鼠,同样用细棒一粘,拿去玩吧。我至今好奇,不用管子,他是怎么把糖人吹出来的。

捏面人捏出的面人,鲜丽光彩,才子佳人老渔翁,活灵活现。也是粘在细棒子上,只能看,吃不得。那里面有颜料,捏面人的会告诫你,吃了拉肚子,他不负责。

在我的记忆中,最浓的年味莫过于炸炒米。嘭嘭的放炮声伴着一炉红火,—直炸到路灯亮起的时候。

炒米机像一个躺着的花瓶,在炉火上转动着圆圆的肚子。前面的封盖伸出一只独角,后面是一个搖柄,两头躭在支架上面。旁边是一个风箱,师傅一手转动揺柄,—手拉着风箱,悠悠地运动着。到时间后,他便将机子转向一条长长的布袋子里面,袋子上留有一个孔,冒出机头的独角,然后套上铁管,他单膝跪上机身,手一扳铁管,“嘭”一声,袋子里冲出—团热汽,香味立马飘向四周。然后他拎起袋子,倒出胖呼呼的炒米。—碗米转眼装满一篮子。他在转动炒米机时,我们都站到远处,生怕那黑呼呼的铁傢伙变成炮弹。

有一回,师傅出了洋相。他看时间到点后,便把机子移进布袋,手一扳,机子屁地一声放出一股糊味。顾客恰好是最爱和人吵架的赵妈妈,她不依不饶地要他赔。师傅只有赔她二斤大米的钱,他忙一天也挣不到这个钱。过后找原因,风箱前面的风口被堵住了。那风口有一块活页,拉动把手后,活页一进一退,啪哒啪哒蛮好玩的。

那年我六岁,已经开始记亊;米钱最终落实在我爸的头上。

其实亊是赵妈妈的儿子叫我干的,他问我敢不敢堵那个洞洞,我说敢。他大我三岁。

那一年,我沒拿到压岁钱,通常是一块钱的新票子。

现在想想,怨不得别人。子曰:“君子不重则不威”怨我不知自重所致。这一说五十七年过去,现在怎么也感觉不到年的味道,一丝也感觉不到。是不是年变味了?或者我,年老了?浮躁取代了热闹,年被压岁钱买断,一年又一年。

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