【节日饮食】咸鲜腊八粥的做法

“腊八粥虽是美味的时令佳肴。也可以作为日常生活的营养美食，或甜或咸，或荤或素，选料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿呢。”

主料

• 银杏 (适量)
• 大米 (适量)
• 山药 (适量)
• 栗子 (适量)
• 香菇 (适量)
• 开洋 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 青豆 (适量)
• 火腿 (适量)

辅料

厨具

无

分类

煮 一小时 普通难度

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  大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁。
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  锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水，大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
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  加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。
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  加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。