肝脏
肝脏是人体内最大的消化器官，同时还是体内新陈代谢的主要场所，人不能离开肝脏而存活。肝脏的主要功能是进行糖的分解、贮存糖原，参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢，解毒，分泌胆汁；吞噬、防御机能，制造凝血因子，调节血容量及水电解质平衡，产生热量等，肝脏常被称为人体最大的“化工厂”。
肝病
肝病是一种常见的危害性极大的疾病，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪肝，肝癌，酒精肝等。中国是一个肝病大国，而多数肝病患者由于长期来不重视不治疗，工作的繁忙，心理的压力，病毒不断地发展，延误了治疗时间，发展到肝硬化、肝癌，肝病已成为威胁人类健康的主要疾病之一。
肝病的治疗
治疗以药物治疗为主，注意休息、合理营养为辅，同时避免饮酒，过度劳累和使用对肝脏有损害的药物。其中药物治疗包括三个方面：
第一是抗病毒。目前抗病毒药物，效果都不十分满意。应用后可暂时抑制HBV复制，停药后这种抑制作用消失。有些药物作用较慢，需较长时间才能看到效果。由于抗病毒药物仅当病毒复制活跃时才能显效，故近年治疗慢性乙型肝炎倾向于联合用药。
第二是提高免疫力。免疫调节剂包括免疫增强剂及免疫抑制剂两类，免疫增强剂可以提高机体细胞免疫功能和诱导内源性干扰素产生，促进乙肝病毒抗原指标转阴。免疫抑制剂一般可用于淤胆性肝炎、自身免疫性肝炎和重症肝炎。
第三恢复肝功能：护肝药物可以减轻肝脏炎症、促进肝细胞再生，但不是治疗乙肝的主要药物，一般研究时间较长，包括护肝降酶、护肝降黄及护肝改善蛋白代谢三种类型。
肝脏疾病病人的营养问题
因为肝脏是机体的营养物质代谢重要器官，肝脏发生疾病时，体内碳水化合物、蛋白质、脂肪合成和分解都会发生障碍，结果是人体所需的各种营养素代谢失调，供给的营养物质不能有效被机体利用，易产生蛋白质-能量营养不良，尤其是住院的肝脏病病人，如乙肝营养不良的发生率14.1%，肝癌营养不良发生率31%，而肝硬化的患者不良的发生率则更高，达到80%以上。
营养不良将导致肝脏对某些毒物和病原体的免疫力下降（感染机会增多），肝细胞坏死，肝功能受损，进而加重肝病恶化，各种并发症增多、住院时间延长、治疗费用增加、死亡率增加等。因此，肝病病人更应注意饮食的合理性和科学性。
合理的营养治疗是肝病治疗的基本措施，肝病营养治疗的原则：
是要尽量减轻肝代谢的负担，同时给予充分充足的营养以保护肝脏，并促使肝组织与功能的恢复，防止肝功能进一步恶化。
肝脏疾病的营养治疗
欧洲肠外肠内营养营养学会推荐：
肝病患者通常建议整蛋白配方（C），腹水患者最好使用浓缩的高能量配方（C），富含支链氨基酸的配方适用于肠内营养期间出现肝性脑病的患者（A），进展期肝硬化患者应用口服支链氨基酸制剂可以改善临床结局（B）
ESPEN如是推荐的原因为：
支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）是可以被骨骼肌、心肌、脑直接利用，是唯一可以不在肝脏进行代谢的氨基酸。支链氨基酸可以减轻肝脏负担；并且可以有效减少肌肉蛋白质的分解，防止病人出现肌肉萎缩；可以改善血液中的支/芳比，防止芳香族氨基酸进入血脑屏障，有预防肝性脑病的作用。因此，肝病病人合理补充富含支链氨基酸营养有助于肝脏的恢复。
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肝病全营养粉
立适康?肝病全营养粉含有30多种人体所需营养素，其支链氨基酸含量超过蛋白质含量50%以上，可减轻肝脏负担，同时可补充全面补充营养；富含精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸，产氨量少，降低血氨，防止肝性脑病的发生，强化B族维生素、维生素A、D、E和矿物质锌，增强肝脏营养，促进肝脏康复；低盐含量，可防止腹水的进一步加重，是各种肝脏疾病病人的理想营养补充剂。
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