血管遍佈人体，
是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”。
随著我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，
增加心血管疾病发生的风险。
但如果我们在日常生活中注意科学饮食，
改进膳食结构，加强体能锻炼，
便可清理和保护我们的血管，
能让血管更年轻、更健康！
赶紧接下去看看吧...
1、冬瓜：预防动脉硬化
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。
经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，
对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的疗效。
2、大蒜：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，
从而降低体内胆固醇的水平，
保护血液维持在健康状态。
另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，
可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
3、花生：清理血管壁
花生它含不饱和脂肪酸，
它有清理血管壁的作用，
还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
4、小白菜：保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，
其进入人体内与脂肪结合后，
可防止血浆胆固醇形成，
促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，
以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
5、胡萝卜：排出毒素
胡萝卜是有效的排汞食物，
它含有的大量果胶可以与汞结合，
有效降低血液中汞离子的浓度，
促进血液循环，加速毒素排出。
6、白花椰菜：血管清理剂
中医一直都有「白色入肺」之说，
洁白的花椰菜无疑是一种适时的保健蔬菜，
不但能预防感冒等呼吸道疾病，
还是一种非常好的血管清理剂。
7、绿花椰菜：血管清理剂
绿花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，
类黄酮除了可以防止感染，
还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，
防止血小板凝结，
因而减少心脏病与中风的危险。
8、海带：防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多醣、昆布素，
这类物质均有类似肝素的活性，
既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、
抑制动脉粥样硬化的作用。
9、番茄：抗氧化
番茄不仅各种维生素含量比苹果、梨高 24 倍，
它还可提高机体氧化能力，
消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，
有预防血栓形成的作用。
10、茄子：增强血管弹性
茄子含丰富的维生素 P，
是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，
还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，
对防止毛细血管出血有一定作用。
11、芥蓝：软化血管
芥蓝具有降低胆固醇，
软化血管，预防心脏病等功效。
12、玉米：软化动脉血管
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，
特别是亚油酸的含量高达 60% 以上。
有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，
可以减少胆固醇在血管中的沉积，
从而软化动脉血管。
13、黑木耳：排出有毒物质
现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，
有较强的吸附力，
可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，
再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
14、洋葱：抗动脉硬化
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素 A，
它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，
同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，
具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
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