【四季饮食】春天一定要吃的美容减肥菜！！

-需要材料-

鸡蛋 3个

豌豆苗 250g

蒜末 适量

食盐 1茶匙

白糖 1茶匙

生抽 2茶匙

香油 1茶匙

辣椒油 1茶匙

米醋 3茶匙

1.所需食材

2.打3个鸡蛋，分离蛋黄、蛋清，各自打散

3.热锅倒油

4.将蛋黄、蛋清倒入锅中

5.分别煎成薄饼,然后切丝

7.将大蒜剁碎

8.放入碗中

9.加1茶匙白糖

10.1茶匙食盐

11.1茶匙香油

12.1茶匙辣椒油

13.3茶匙米醋

14.2茶匙生抽

15.拌匀制成调味汁

16.250g豌豆苗入沸水

17.不断翻动，菜杆儿变透明时，即可捞出

18.将碗豆苗和鸡蛋丝混合拌匀

19.浇上调味汁，即可食用

20.成品展示

小贴士

焯豌豆苗不要焯太久，两分钟就好了哦~

简单易学的快手菜

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素炒丝瓜

用料 ：丝瓜2个，蒜3-5瓣，盐适量，生抽适量，葱少量

做法 ：

1.丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切片，大葱切片

2.锅热倒油，葱蒜爆香，加丝瓜翻炒两分钟，变色后加少量生抽提色，撒盐，出锅

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肉末炒藕片

用料 ：藕一段，肉末少许，生抽1汤勺，盐1茶勺，辣椒面少许，料酒少许，干淀粉少许，葱蒜末适量

做法 ：

1.藕切片放在水里浸泡,这样吃起来会脆哦

2.肉馅放料酒,干淀粉抓匀备用

3.锅中放油,放入葱蒜爆香,放一点辣椒,下入肉末炒熟,放入藕片,最后放入生抽跟盐还有鸡精,调为出锅即可

腐乳油麦菜

用料 ：油麦菜，腐乳1块，大蒜2瓣

做法 ：

1.油麦菜稍微焯一下捞出

2.蒜拍碎 入锅爆香 放入油麦菜煸炒一会会儿 加入碎腐乳和腐乳汁 炒熟即可