糖尿病患者如果不注意控制饮食，容易引发急性或慢性并发症，使病情恶化

急性并发症包括低血糖症及高血糖症，严重会致命。慢性并发症则包含眼睛，肾脏，神经，心血管疾病等病变。所以糖尿病病人一定要注意自己的饮食控制。

糖尿病的饮食原则如下：

①控制总热量：

不仅仅是主食控制，而是还包括对副食、特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，以满意控制血糖和体重。

②合理安排各种营养成分，对于糖尿病病人来说，碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成分，必须合理分配，避免过食或者偏食。

按所提供的热量计算，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供热量分别应占总热量的55%、25%和20%左右，避免那种粮食越吃越少，而肉类和脂肪越来越多的倾向。

③少量多餐，对糖尿病病人来说是一种很好的饮食习惯，可使血糖维持在基本正常的水平，餐前血糖不至于太低，餐后血糖也不至于太高。

具体来说，应做到“一天不少于3餐，一餐不多于2两”的进食方法，每天进主食超过6两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃得太多。

④髙纤维饮食，这类饮食利于保持餐后血糖不至于太髙，而且还有降低体重和通便作用。

⑤饮食清淡：“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不咸饮食，具体地说是不吃糖，少吃盐，这对控制体重、血糖、血压、血脂和血黏十分有益。

其中包括非淀粉的蔬菜，水果，豆类，坚果，种子和全谷物，都是含有许多富含维生素，矿物质和纤维的食物。

1、豆类

四季豆，花豆，扁豆或黑豆都含有维生素和矿物质，如镁和钾。它们纤维也很高。

豆类也含有碳水化合物。半杯豆类能提供30克肉类相同的蛋白质。

2、深绿色的叶菜类蔬菜

菠菜，羽衣甘蓝和甘蓝类蔬菜是含有维生素和矿物质，如维生素A、C、E和K，铁、钙和钾的深绿色多叶蔬菜，卡路里和碳水化合物含量也很低。

3、柑橘类水果

葡萄柚，橘子，柠檬和酸橙是您的日常剂量的纤维，维生素C，叶酸和钾的一部分。

4、红薯

一种富含维生素A和纤维的淀粉类蔬菜。它们也是维生素C和钾的良好来源。

想吃甜的东西？尝试一个红薯代替普通的马铃薯，然后撒上肉桂。

你最喜欢吃什么浆果：蓝莓，草莓或其他品种？无论如何，它们都含有抗氧化剂，维生素和纤维。

浆果可以是一个很好的选择，以满足您对甜食，维生素C，维生素K，锰，钾和纤维的额外需要。

6、番茄

新鲜的西红柿，西红柿泥，西红柿酱汁，都包含有重要的营养素，如维生素C，维生素E和钾。

7、坚果

30克的坚果可以帮助获得关键的健康脂肪和帮助管理饥饿。另外，他们提供镁和纤维。一些坚果和种子，如核桃和杏仁，是ω-3脂肪酸的良好来源。

8、全谷类

全谷物富含维生素和矿物质，如镁，B族维生素，铬、铁和叶酸。它们也是纤维的一个很好的来源。包括：全燕麦、荞麦、高粱、小米等等。

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