这款减肥界的明星水果，脂肪含量竟比猪肉还高？

问：

吃这种水果比吃肉还容易胖？

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牛油果无疑是减肥界的明星水果，它风味独特、口感绵软，有着「森林黄油」的美称，寿司、沙拉、三明治……到处都有它的身影。

它富含蛋白质和多种维生素，钾、钙、镁、叶酸、膳食纤维的含量也很高。不过虽然营养丰富，但也不代表可以敞开肚皮吃，因为牛油果是妥妥的高脂高热量水果。

相较于一般水果几十大卡/100g的热量（苹果54大卡、西瓜26大卡、桃子51大卡），每100g的牛油果热量高达206大卡，脂肪含量更是高达21.4g，要知道，每100g猪大排的脂肪含量不过也就20.4g。

不过，牛油果的优势就在于，虽然它的脂肪含量高，但大部分都属于不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，比例占到了60%以上。

所以说，牛油果是一种不错的脂肪来源，喜欢它的朋友可以用它来代替饮食中那些不健康的脂肪，如将牛油果做成酱代替黄油或色拉酱，确实是一个不错的选择~