红枣山药莲子粥

材料：鲜山药60克、莲子15粒、大枣3-5枚、小米50克。

做法：先把山药去皮洗干净，放入水里泡一会，以免氧化变黑；红枣去核洗净，放在碗里备用；莲子洗净备用。往锅里加入适量的水，大火烧开后，加入红枣、小米和莲子，再开小火慢熬，并用勺子轻轻往一个方向搅拌。粥粘稠时，把山药放入煮十几二十分钟就可以了。

红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子和山药同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养气补血等作用！