一张图就能记住需要焯水的蔬菜，我承认我是菜盲，以前青菜就是洗干净，下锅煮熟。

以前还不知道要焯水，炖骨头汤才需要焯水，这张图对我帮助很大。现在蔬菜农药残留很多，最好泡水泡一段时间，也比较健康安全。

青菜需要焯水吗