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麦德龙超市以何取胜?

【Davi Q的回答(27票)】:

这个问题单单放在中国会很纠结,因为中国的销售仅仅贡献了很小的部分。而且业务只有现购自运这一块,以上都是在讨论现购自运业务,也就是我们常说的麦德龙超市。

其实很多百度百科上麦德龙词条都有写,我就写一些没有的吧。也是针对现购自运。

第一,行业细分,麦德龙的现购自运业务其实是批发业务,针对针对中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等,所以我们考虑麦德龙优势应该站在它的主体客户的角度,而大客户销售也是麦德龙的主要销售来源。

第二是自有品牌,麦德龙自由品牌的特点就是覆盖面特别广,大部分针对它的核心客户群的习惯设计,其中的红酒业务,通过收购红酒贸易公司古美达,完全控制了麦德龙在售红酒的渠道实现利润最大化,这个措施让排名中国第一红酒代理商的ASC酒业在商场业务损失惨重。

第三是质量监控体系、 麦哲达系统、(又是麦德龙一个子公司)、 HACCP认证、 冷链管理等等,相信去过的都看得明白,这里细节也不多说了,麦德龙是唯一一个通过HACCP认证的零售商,世博会 亚运会 大学生运动会等等麦德龙都是主要供应商之一。

第四是它自购地产物业,当然现在的话没那么多地买,买地也很贵了。在中国的零售行业不自有土地产权的话很难生存下去,所有这条是基本,很多零售商都在朝这个方向走。

第五 就是透明采购吧~ 这个在法制相对完善国家的政府都流行,希望中国也快点流行起来。

第六 很多人都爱麦德龙的进口商品,很多很全,价位也比**岛便宜一些。我比较喜欢买三文鱼、 进口的德国啤酒。哈哈 当然这个是针对个人。其实进口食品,尤其是香料芝士牛排方面,是很多纯正西餐厅进货的首先哦。

总结:麦德龙的战略迎合了未来零售批发行业的发展趋势,专注批发开拓蓝海 ,自有品牌贡献毛利, 质量监控赢得未来....

还有麦德龙卖的东西并不便宜哦~这也算是它的优势吧~ (∩_∩)

至于其他业务的优势,这里暂不讨论了~

【高宗文的回答(10票)】:

我去过昆明、南昌、无锡和长沙等地的麦德龙,印象中好像可以办临时会员卡,在进门的柜台就可以办到,唯一不爽的是不可以刷卡,而且小票是一张A4纸大小的单据,德国也这样。

这个超市的主要销售对象是以政府机构、有正规营业执照的各种企事业单位、商贸客户、酒店餐饮客户为主,主要经营自助式批发业务,不是像沃尔玛和家乐福那样面向个人消费者。

你观察麦德龙的选址就会发现,这个超市与众不同,选的都是靠近城郊的地区,方便企业客户大量批发进货。

即便德国也是如此,在德国都鲜有麦德龙,也是只有类似国内这些省会城市的地方才有专营店,我去过一家,真的很偏僻,而且是用公司办的会员卡才能进去购物消费,个人不可以申请办理会员卡。在德国,麦德龙的商品价格较之外面其它零售超市是有少许折扣,比如有种果汁就比外面便宜40cent左右,而且很多外面超市买不到的东西里面也可以买到。我记得有一种很好吃的小饼干Lotus,配咖啡吃的,就只能在麦德龙能找到。

另外,麦德龙在德国销售还掌握着real(规模很大的超市,商品非常齐全,几乎每个城市都有),saturn和 mediamarkt (德国两大电器零售,类似于国内的国美和苏宁,占据垄断地位)Galeria(大商场),销售额都非常高。所以不用替它的经营模式担心,这是差异化,多样化经营。

【笑道人的回答(10票)】:

主动答。

麦德龙的会员制度很严格,会员必须是具有法人资格的企事业单位。需要携带单位法人证、法人身份证原件等物件办理会员,根据注册资本批准会员名额(2到10人)。最后结帐时,直接生成有单位抬头、购买人姓名和所有商品明细的发票,绝无偷税漏税和瞒报抵报的可能。所以一度被大幅度退货(太不了解天朝国情了)。

现在不得不妥协成了在门口领个小票就当临时会员。

产品中,大包装的产品(例如50支装的奶茶、5公升装的酱油…)、进口食品和酒窖是他家的三大特色。

其中大包装的产品对于喜欢省事儿的、给单位采购的、好这口儿的…都很有必要。

进口食品和酒类则是送礼的好东西,尤其是各国的红酒有非常大的储备量,价格也都是很适中的价格,从几十元到几百元的都有,珍西藏有万把块钱的,一支没见过的红酒,对于家里聚会什么的也是必备。

至于说整体商品价格,其实未必比国内的一些大型仓储型超市便宜。有高有低而已。

服务质量倒是有一定素质的好——但是也很奇怪的是,他们的售货员总有种端着的感觉:

“请问婴儿用品区在哪儿?”

“我们这是企业会员店,没有婴儿用品区。”

“…那尿不湿在哪儿?”

“哦,在那边。”

——以上是我和他们售货员的真实对话。

北京的几家麦德龙,普遍超过1万平。

国外见过的,也都是相仿的规模。

这种规模的大包装售卖,配以大规模的免费停车场,其实变相的使麦德龙成为一个间隔时间较长的采购点。单位的采购倒是可以配送,但是好像有诸多限制。

至于说麦德龙在中国,其实面临的是赔本经营,取胜远远谈不上。

都是会员制,麦德龙的企业会员肯定不如山姆家的普通会员多,即便一个是单位掏钱一个是个人付会员费,后者也远远多于前者。

很长时间都能看到在结帐区有顾客直到结帐才知道需要办理企业会员,然后和营业员大吵大闹的。而奇怪的是,直到今天麦德龙也不在门口标明他家是“会员准入制”,只是作出了“临时会员”的妥协。

国外的麦德龙,其实是禁止1米2以下儿童进入的,在国内也妥协掉了。

直邮广告促销模式,更是精简没了。

说是有针对性的会员制度,也没看到他家比哪个超市少卖了些什么。

自有品牌商品买的倒是比较差,起码算不上好。

其余的…

现在如果不是因为停车方便和买的酒不错,我已经很少去麦德龙了。

【匡雪婷的回答(6票)】:

麦德龙最得我心的地方必须是商品的陈列方式!

这才是真正的仓储式超市:

1. 仅一层楼的1W平方米卖场面积,再加上1W平方米的停车场,大气的要命,整齐并且有规律的产品分区,还有巨大的抬头可见的方向指标;

2. 内部12米高的货架,其中当然2米左右以下的位子陈列销售的产品,以上则全部是库存,我小时候对于那种扬起头看着叉车在上面动来动去的景象印象非常深刻,总幻想某天豪爽的对叉车上的人说给我来一整箱这个!

3. 2米以上宽度的过道,可以踩在购物车上滑行驰骋,而且几乎永远不用担心在货架与货架中间还有临时搭起的促销展台,上面扔满了花花绿绿的产品并且摇摇欲坠(在国内超市中我最深恶痛绝的一点!毫无美感和结构性!混乱异常!)

4. 超市内平面广告的覆盖程度也很低,没有满眼的低质量广告,没有此起彼伏的免费品尝和今日特价吆喝,可以仔细去阅读不同产品的介绍,从而潇洒理性的做出选择;

当然,以上都是我作为个人消费者的感受,其他两个回答中也有提到了麦德龙针对单位用户大宗购买提供的便利,邮寄产品目录按照清单配送这些,我最直观的认知在于全武汉只有麦德龙会卖的10kg的超大饼状进口奶酪,如果开西餐厅,搬这玩意回去很爽吧

PS: 其实百度百科对于麦德龙的解释写的蛮好的 它的特点啦 营销策略啦 你可以参考一下

http://baike.baidu.com/view/70316.htm

【mjsr的回答(1票)】:

作为资深用户,个人认为这种模式具有长久的竞争力。作为以食物为主的超市,专业性是国内的一般超市无法比拟的。由于其专业性带来的客户,粘性是很好的。

价格其实是很有优势的,主要看你买什么和买多少了;如果和每天都去的那种超市,是没有可比性的。

首先是侧重企业用户、餐馆和大量采购客户等,有很多定点的大客户。针对个人零售用户的一些东西价格相对较高。

其次,进口商品和一些高端食材比较丰富,来源比较可靠,价格合理。有自己的酒窖,红酒都可以开保真的证明。

最后,在麦德龙购物是一种比较环保经济的生活方式。家里配大冰箱,一周以上的采购周期,大包装的食材,以及批发折扣。当然,对各种食材的了解是必须的,否则,麦德龙的好处是体会不到的。以牛肉为例,麦德龙最好的和最次的都是那些,以及为什么从来不在其他超市买牛肉?

【陈然的回答(2票)】:

有一种逛商品博物馆的感觉。

【thinkind的回答(0票)】:

很喜欢新开的麦德龙。

比如合肥、慈溪等新店。

老店很垃圾。

比如南京、无锡、宁波鄞州。

不买东西,纯当停车场使。

随便逛逛也不错。

还是能碰到好玩的东西值得买的。

比如1kg装的大块进口巧克力。

总之,每次都能买好几百。

【胖达的回答(0票)】:

作为一个西点控,很多我需要的奶酪比如马斯卡布尼,就只能到麦德龙买

网购也行但是要等

价格上说麦德龙的东西都含17%的增值税,个人买其实不划算

【邓豪的回答(0票)】:

去过南京的麦德龙,办卡需要单位的营业执照,所以货物都是大包装、货架仓储,鉴于男性的一贯不注意和马虎,没比较和其他超市在价格上的差别,但我经常去,即便小区就有苏果(南京最本土、最贴近用户的超市),吸引我的几点原因:

1、够大,商品够全,包括办公文具,我甚至在麦德龙买过博世的电动工具

2、国外的商品较多,比如外国食品、水果等,有时候会去买,给孩子改改口味,长长见识

3、大包装可降低购买次数,采购周期可以降低到一周一次,适合男性,省事

4、旁边有迪卡侬,曾经一次买了一年的运动服饰,省事

5、针对单位用户,可以按清单配货送货,曾经无意在堆货区看到待送的货和清单,借机考察了附近幼儿园的伙食原料,作为选择幼儿园的重要依据。

【水君子的回答(1票)】:

麦德龙是仓储超市,批发兼零售(一般超市是零售兼批发)

1 场地一般在城乡结合,装修简单,服务人员少,营运成本减到很低

2 卖场兼仓库,也降低了成本(不接待儿童)

3 会员制度(个人办理需要驾照),一般客单价比较高,

4 国情问题,仓储模式适合欧美,很多家庭住比较远,房子大(别墅)冰箱也大,大部分人有汽车。进入中国情况必须有所改变,因此可以办理临时会员卡,允许刷卡,在国内单位采购占比比较多

ps,跟家乐福,吉之岛相比,麦德龙的进口食品还多些,我买过奶油自己做蛋糕,品种很丰富 :-)

【理查德的回答(0票)】:

麦德龙胜了吗,我办了个麦德龙的卡,已经3年了,到现在总共没去几次,不到6次吧,我不认为他是最好的,你若认为他好,是否因为没有其他选择呢,反正我想要的东西,基本能找到比那里便宜的

【夏常青的回答(0票)】:

以前在公司做采购时,经常去上海广粤路和真北路这两家店,每月会去一两次。公司的劳防用品和和办公用品,特别是食堂的米、油、盐什么的基本上都是在那里采购的。很喜欢逛,超大停车场和货物展示区,大气,人也不多,所以很自在。东西都是超大包装,属于仓储性超市,是企业用户的首选。

有些东西也不像楼上所说的比外面贵,有的甚至还低,加上有些东西可以直接开增值税发票,所以对企业来说是省的。总之不太适合个人使用。实名制是为了透明,收银单也是我见过得最详细的。顾客姓名,所购商品名称,规格,单价等等都有一一体现。在欧洲,这种透明方式很受欢迎,做为德国公司,也继承了这种做法。

因为是仓储式超市,所以目标消费群比较明确,它针对“有限”客户,即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制,会员必须是具有法人资格的企事业单位。因此实名制应该也是为了方便企业用户开立发票。

【鱼儿妈妈的回答(0票)】:

发言之前拿出自己的麦德龙会员卡查了查--2000年8月份的--算是资深会员了吧? 有山姆会员卡, 也从不拒绝其它的超市, 但是我们一家人十几年来还是最喜欢上麦德龙买东西, 虽然它的地段比较偏远.早几年一去就是一购物车, 现在稍微少点, 更偏向专业化购物--我喜欢烘焙, 很多原材料和工具都从那里可以买到. 要说价格,它不便宜的. 以裱花的转台为例, 它的要卖好象一百大几十将近两百块, 其实差不多质量的网上几十块也可以淘到. 但是麦德龙的好处在于品种齐全, 而且品质有保证. 我需要的各种烤模, 裱花嘴, 量具, 从大到小一应俱全. 还有各种以前都没听过的乳制品, 书上有名字的,麦德龙基本就有,而且品质很好. 冷柜里还有各种新鲜香草, 虽然我还没有买过, 但是那些名字还是让人看了很开心, 哪天想学法式或者意大利餐的时候也许可以用上. .反正对烘焙爱好者而言绝对是个一站式购物的好去处. 唯一的缺点就是包装都太大,家用的话很难控制.

再说它的质量控制, 麦咨达的概念我很喜欢, 食品从田间地头到超市都有追踪, 在食品安全一直是问题的今天,这无疑很让人觉得放心. 品质对他们不止是口号,而是深入人心的理念.记得好多年前有一次晚上和老公去买扇贝一类的东西, 正在那里挑呢, 售货的人员走过来和老公说:"这些到晚上不怎么新鲜了, 不新鲜的晚上都会扔掉, 你不如明天早晨来买新鲜的". 这在别的超市, 可能人家巴不得你买走, 能这样说, 就很不错. 这也是为什么这么多年,我们一直做它的忠实顾客.

看前面的回答, 说到麦德龙的会员制有点水土不服的问题. 但是就是这个会员制, 保证了它的购物环境相对没有那么拥挤混乱, 加上宽敞的场地, 其实在那里买东西感觉会很好. 德国人的超市虽然严谨, 其实在会员制上面也做了少许的让步, 我的会员卡就是搭单位的车办的, 十几个同事都办了. 而且在收银口, 他们也不拒绝没有卡的人借其他人的卡结帐. 话又说回来, 喜欢上那里的, 还是企业客户工商户多, 还有喜欢集中购物的老外, 因为商品的堆垛实在有点大, 我们普通的小家庭经常买来用不掉. 所以基本上, 它的定位还是面向专业客户, 从地段, 场地和宽阔的停车位也可以说明这一点. 由于它提供的商品做到了差异化, 吸引这些目标客户就不是问题.

【Vicking的回答(0票)】:

麦德龙就像一个巨型进货商场,或者说更符合美国人的消费行为——间隔较长的定期购买,类似于囤积

原文地址:知乎

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