【Olivia的回答(926票)】:
题主还在读书，年纪轻轻就这么有生活品位，是件好事。对于这样有前途的好青年，当然要帮一把。
预算方面，入门的话300一瓶勉强够用，我向来推荐人买能负担的最好（贵）的酒来入门，好酒凝聚了酿酒人更好的技术和经验，让你迅速了解某个酒种的精妙之处。不是说便宜货一定没有好货，但一分钱一分货在大部分时候都是成立的，你一个还没摸到门道的人更是很难在便宜货堆里淘到好东西。所以不要浪费时间和金钱在太便宜的酒上，life is too short to have bad drinks.
另外，如果真的非要买很便宜的酒，那 @李峰 兄在100 元以下的价位有什么好喝的酒？ 里面已经介绍过不少了，大部分我都尝试过，在你预算只有100多的时候，这些都是好选择，但说实话，平时我是很少拿那些酒来净饮的。你最好把预算提高到400，这样离你的底线300并不差太远，选择却一下子丰富起来。平时做做家教，周末打打零工，赚点酒钱并不难，这是为了提高生活品味而做的投资，会很值得。
假如题主入门就奔着深色烈酒而来，我觉得有几种酒可供你入门：单一麦芽威士忌（苏格兰或日本）、调和威士忌、干邑、雅文邑。其余的诸如波本威士忌、黑麦威士忌、其它地区的陈年白兰地、陈年朗姆酒、陈年龙舌兰之类的，各有特色，但并不适合作入门酒。伏特加、白朗姆、白龙舌兰、白谷物酒这些，没有经过橡木桶陈年，也不适合你用来做入门级的品鉴。
单一麦芽
你的第一瓶单一麦芽永远不要买泥煤味的，或许你喝了十几种威士忌以后喜欢上这种味道，但很少入门者对它一见钟情。所以瓶子上带着"Islay"、“Peat”之类的字眼的酒，先不要碰，从清淡型的开始比较保险。
The Singleton of Dufftown 12 YO（苏格登达夫镇12年单一麦芽）
很多老酒饕认为这款酒的风味太淡。但对于入门者来说，这却相当完美，清淡的鲜花、水果、坚果、香草味，容易入口。这个品牌在国内基本不做宣传，但销量相当高，据洋酒公司内部的人说，因为中国饮家本来就喜欢它的味道，再大做宣传的话同一集团里其他单一麦芽威士忌就难卖了。同品牌还有一款The Singleton of GlenOrd 12 YO，是另一个蒸馏厂生产的，个人感觉不如Dufftown的那么适合入门。（两款都是320左右。）
Glen Moray Classic（格兰莫雷经典单一麦芽）
Glen Moray以前有款8年的单一麦芽做得相当不错，后来停产了，以无年份的Classic来代替。来自Speyside的Glen Moray同样以味道清淡著称，而且清淡而不单调，还是有着丰富的韵味的。在单一麦芽并不流行的年代，Glen Moray是调和威士忌商最喜欢的麦芽基酒之一。这款Classic只卖180左右，是我见过最便宜的单一麦芽之一了。如果你预算多一点，可以花400多买Glen Moray的12年，你不会后悔的。
The Glenlivet 12 YO（格兰威特12年单一麦芽）
我在《纸牌屋》里的酒经 - 酒未来 - 知乎专栏 中介绍过这款酒。
在Glenfiddich、Macallan、Glenmorangie这些大厂之中要挑一个的话，我还是会挑The Glenlivet。在几个大厂的基础产品中，The Glenlivet的12年平衡性最佳。（300以内）
Hakushu 12 YO（白州12年单一麦芽）
是我的心头好，国内行货零售价在330以上（水货稍便宜一些）。很多老酒饕说它很一般，但我独爱它那很清新的香气，宛如早晨的森林一般，淡而不简单，余韵稍欠。我参观过白州蒸馏厂，酒厂还是用苏格兰传统的直火加热来蒸馏威士忌，成本高，但据说这样蒸馏出来的生命之水香气更丰富，成就了白州的特色。
调和威士忌
当年正是因为单一麦芽威士忌味道太强烈浓郁有个性，不受大众欢迎，酒厂才想办法用很淡的谷物威士忌与麦芽威士忌调和，造出受大众欢迎的好风味。调和威士忌可以选择 @李峰 兄在100原买酒帖子里提到的Famous Grouse和三得利老威士忌都不错，100元左右有交易。
（友情提示，这种瓶型像土雷的威士忌据说销售状况并不好，估计要淘汰换代了，要买得快。PS：我很郁闷，我喜欢的酒都被停产了，先是强尼走路绿牌，然后是这个。）但他推荐的强尼走路红牌我是持保留意见的，不如上面那两款；坊间流行、知乎也有不少人推荐的的强尼走路黑牌我也不推荐，价格是可以，但烟熏味太强，平衡不够，不是我认可的入门酒。
我这里再补充两瓶：
尊美醇爱尔兰威士忌（Jameson）
130元左右的货，大厂出品，不过不失。三次蒸馏，同样是我喜欢的清淡风格，不过只是单纯的淡了，没有那种既清淡又丰富的感觉，感觉可以大口喝。如果你喝过上面我推荐的四款单一麦芽，也就没必要再用这个入门了。但想从调和威士忌起步的话，这个是不错的选择。
Chivas 12 YO（芝华士12年）
国人喜欢在夜店喝这个，兑上绿茶，味道棒棒哒！但是它真的可以净饮，也可以帮你做一些入门的品鉴训练了。对于预算不高的入门者来说，它也是一个选项，比上面的Jameson常见一些。
干邑
干邑有80%的产量都是由四大家族（轩尼诗、马爹利、人头马、拿破仑）贡献的，先说它们。以题主的预算只能买VSOP了，轩尼诗和马爹利的VSOP相对贵，你倒是可以选择这个：
Remy Martin VSOP（人头马干邑VSOP）
只用干邑区里最适合陈年的大、小香槟区的生命之水调配的VSOP，也是一款符合”特优香槟干邑“资质的产品，味道尚可，酒体平衡，价格合理。虽然也常见于各种夜店嗨场，山寨货林立，但没有前面提到的两大家族碰到山寨货的几率高。只用干邑区里最适合陈年的大、小香槟区的生命之水调配的VSOP，也是一款符合”特优香槟干邑“资质的产品，味道尚可，酒体平衡，价格合理。虽然也常见于各种夜店嗨场，山寨货林立，但没有前面提到的两大家族碰到山寨货的几率高。
Courvoisier VSOP（拿破仑干邑VSOP）
也是相当有诚意的作品，用了大香槟区、小香槟区、边缘区、优质林区四个地区的生命之水调配，姜饼、梅子、紫罗兰的气息相当明显。价格在题主预算范围之内。
其它干邑小品牌其实有一些性价比比上述两款更高的酒。但是在国内没有全国性的代理商，通常只在一两个省份甚至城市售卖，难以找到产品，先不做推荐了，有碰到比较容易买的我再补充。
雅文邑
雅文邑被誉为”白兰地世界中的艾雷岛“，和干邑相比个性强很多，因为只经过一次蒸馏，酒体中残留的风味物质非常多，经过陈酿以后与橡木桶赋予的味道香融合，整体的风格非常强烈，但又没有泥煤威士忌那种突出且不易为初学者接受的消毒药水味。因此我认为这也是可以用来入门的深色烈酒，很帮助饮者去学会辨识风味。
雅文邑酒中，可以多留意带有Bas-Armagnac字样的单品，因为它是雅文邑公认品质最好的一个子产区。另外，雅文邑的售价和干邑的差不多，只会低一点，以题主的预算，估计也只能喝VSOP，那还需要留意葡萄品种中有Folle Blanche字样的酒，因为Folle Blanche是雅文邑法定品种中最适合在年轻时饮用的，花香非常明显，值得一试。
雅文邑的酒庄产量都很小，最大、最商业化的是Chabot，但这个酒厂进中国的产品全部根据中国市场追捧的味道重新调配过，已经有点干邑化了，个人觉得有点可惜，因为其常规产品的风格和特色更明显一些。
所以我推荐这个：
Tariquet VSOP Bas-Armagnac（塔希克VSOP雅文邑）
我是在今年的雅文邑学院里喝到这款酒的，从低年份的VSOP到高年份的Hors D'age皆尽精彩，而且很善于表现花香，是个非常优秀的酒厂，在北京上海都有代理。这款VSOP大概卖350多，值得推荐。
Chateau Laubade Blanche（朗巴德白雅文邑）
在这个回答中我唯一推荐的一款白色烈酒。Blache Armagnac是近年来雅文邑产区新增的一个法定AOC，是100%不经陈年的白色蒸馏烈酒，原料则是雅文邑产区的法定葡萄。和其它白色烈酒的区别有两个：一，它经过一次蒸馏后酒精含量只在55%左右，酒中残留的风味物质非常多，风格突出，比伏特加之类的白色烈酒有更多风味；二，每年不同酒庄生产的白雅文邑要先取样送往雅文邑行业管理局，又烈酒专家团进行一次盲品测试，只有在新鲜度、复杂度、花果香气均达到标准的，才批准装瓶出售；不达标的，则不允许出售，也不允许重回橡木桶进行陈酿，只能倒掉，或者廉价卖给产区外的烈酒生产商了。在此严酷的条件下，只有最有实力的酒厂才敢去生产白雅文邑，而且产量必然不大；经过烈酒专家的筛选，品质达到标准，可以放心。它可以用来调酒，也可以净饮。
今晚要赶飞机，整个下午都在写这个，先写这么多了，有机会再补充一些。
【19thway的回答(169票)】:
谢邀。这是要写类似三百元以内的洋酒推荐的节奏了。
1.朗姆酒
三百元以内你其实已经可以买到品质相对不错的朗姆酒了，除了市面上调酒常用的Havana，百加得，摩根船长外，有几款相对比较有特别的朗姆酒可以推荐——
A 杰瑞水手金朗姆
和白朗姆的清淡（活性炭过滤）和黑朗姆浓郁的层次感和焦糖味比起，金朗姆介于二者之间，可以调酒，可以纯饮，杰瑞水手的特点是香草味明显，和肉桂，豆蔻的味道都非常和谐。口感上的平顺度也比较高。
B 百加得八年陈年朗姆
市面上比较容易见到的陈年朗姆了，橡木桶清香明显，回香也不错，平价陈酿朗姆的典型。
C 美雅士黑朗姆
属于牙买加朗姆酒这一分支，和其他地域的朗姆酒比起来，牙买加朗姆酒发酵的时间更长，很浓郁的深色也是来自于蜜糖浆而不 是陈酿，味道浓郁辛辣。
D mount gay 凯珊禧
不太常见，但个人觉得香味馥郁，也不会太浓烈。
如果再高一点预算，则推荐 zacapa 23和外交官了。跑题不表。
2.gin
A 蓝宝金
这个应该是最常见，也相对性价比比较高的金酒了，整体感觉比较平衡柔顺，香味突出。
B 添加力
酒体丰满，回香突出，很多调酒师做martini的首选、
C 亨得利金
在monkey 47之前的挚爱，各种香料，草本的味道非常诱人。因为里面有保加利亚小玫瑰和小黄瓜的加入，所以做酒的时候也会有特别的部分，比如金汤力的话会加黄瓜片装饰，自己做过一杯用玫瑰酱和Hendrick的搭配，客人蛮喜欢。
D brokers 清澈，温柔，水果香很明显。最近的新欢。
更特别，可能会超于预算的则是：monkey 47和艾雷岛的植物学家
3.伏特加
绝对和蓝天我个人建议不在纯饮范畴。
A 坎特一号（荷兰）
如果客人要求做伏特加martini，ketel one是我的首选，柔顺。关于柔顺这个词我这篇里提到的次数应该是最多，所谓柔顺，我的理解就是常说的“入口好，柔滑，不冲”，比如红酒醒过之后会柔顺很多，而烈酒的柔顺则更多取决于工艺和原料品质。
B 灰雁
比较有名的高品质伏特加了。对于我而言，品质均衡但过平。
C 斯米诺黑牌
我有个客人的最爱。冻饮之后更圆润。
D 芬兰伏特加
比较典型的北欧风味，下文会提到。个人比较喜欢瓶身啦。
最近刚写了一篇关于伏特加的订阅号，就顺手贴一下。
说起伏特加，我们总是能和毛子以及东欧国家联系起来，确实，市面上能见到的伏特加多来自于瑞典，芬兰等等。事实上，在美国，人们喝的伏特加数量远远超过金酒，朗姆酒，龙舌兰和干邑，而在中国的大多数KTV，伏特加兑橙汁也是最流行的“鸡尾酒”，以至于大家以为全世界的伏特加只有绝对伏特加。而尽管如此被大家熟知，伏特加也依然被误解了很多，怎么说呢，有了解才有误解，总比连杜松子酒和金酒是什么都不知道（此处有trick）。
于是在这个冰冷的冬夜，我痛饮一杯冻坎特之后，打下了下面的误解。
1． 所有的伏特加都一个味道。
呵呵——对就是呵呵的意思。和任何的金酒（杜松子），朗姆酒（蔗糖），干邑（葡萄或其他水果）龙舌兰（龙舌兰）和威士忌（大麦和其他谷物）一样，伏特加也是由谷物蒸馏而来，也是有地域血统之分，为什么会说都一样呢。差别就在于威士忌白兰地可以用年份高低和产区区分等级，伏特加并无年份可言，因此无法用年份来判断优劣，而是用蒸馏次数和原料。一般来说，东欧的伏特加，比如，味道都会粗粝直接一些，原味也会更重，而西边的伏特加，则相对柔和，容易入口。
2.越多次蒸馏约好。
这个是很多人的误解。“蒸馏次数越多，代表酒质月纯净，等级自然越高”每个品牌的伏特加，厂家都会用选用不同的蒸馏物和蒸馏方式。而且过度的蒸馏也有可能会带走伏特加原料本身的风味和芳香，这就真的变成人们口中所说的“就是酒精了”。比如经常有客人在店里挑战的波兰96度生命之水伏特加。
3.伏特加是用土豆做的。
伏特加的原料相当多样化，几乎只要是农作物，都可以成为伏特加的原料，一般而言，确实土豆是最大宗的伏特加原料，不过土豆所蒸馏出的酒液，杂质较难过滤干净，因此以土豆为主原料所制成之伏特加，普遍等级较低，价格也较便宜；而高价的伏特加，大多以谷麦类为原料。而法国的ciroc伏特加是用葡萄作为原料的，印象中还有个牌子，是用牛奶……
4.鸡尾酒里的伏特加不需要用好的伏特加
我不能保证你总是能尝出用好的伏特加和用一般伏特加调制出的鸡尾酒的差别，但是如果你喝的够多，你绝对能够感受得到。我记得以前遇到过一个壕，要求用麦卡伦18年的单一麦芽威士忌来调制一杯whiskeysour，也用过patron来做一杯玛格丽特，通常我们并不建议这么做，因为其他原料和shake本身都有可能破坏或者遮掩酒体本身的原味，简单来说就是“浪费”。但是，真的有不一样哦~
有句话怎么说的，life is too short to drinkcheap
最后还是要跟大家说说，怎么样算是好的伏特加。好的伏特加，酒质应该越纯净，滑顺度也越高，好的伏特加也绝不会闻上去只有酒精味和药水味，而是有谷物香甚至果香。而余味长短也是鉴别好坏的标准之一。
一杯好的伏特加值得你像对Laphroaig18一样善待。最后，请冻上一杯伏尔加，感受一下，“冰一样的入口，火一样的燃烧”的快感吧。
4.tequila
常见的奥美加，金快活就不多说了，品质上我青睐前者。
A 强推唐胡里奥银
清香，柔顺，性价比高，居家必备。
B patron
小蜜蜂的品质不用怀疑，但是300标准略微有点困难。
龙舌兰的价格一般偏高，所以就暂且放这两个吧。自己最近在喝的则是下面这瓶龙舌兰的价格一般偏高，所以就暂且放这两个吧。自己最近在喝的则是下面这瓶
是陈酿里面的性感女郎。
5 Whiskey,brandy @黄山 提的够多了，我倒是可以补充一些可以纯饮的利口酒。
所谓利口酒，就是配制酒，以蒸馏酒（白兰地，威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。
A Drambuie 杜林标
一种以威士忌酒为基酒、用蜂蜜增甜的利口酒，其主体风味为苏格兰威士忌酒的烟熏味，蜂蜜味草本味也比较突出。杜林标酒的名称“Drambuie”也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach”，意思是“一种满意的饮料”。在苏格兰流传，杜林标利口酒的发明者是要求继承英国斯图特王朝(Stuart)查尔斯·爱德华国王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查尔斯王子。一杯有名的鸡尾酒：生锈钉就是威士忌和杜林标兑和而成。
B campari 金巴利
刚刚还有位同行来店里闲坐，喝了三杯纯饮campari.关于这杯酒金巴利(Campari)这种酒要怎么品尝？ 我有详细介绍。
C malibu 马利宝
著名的椰子酒，源于一九八零年。在短短十九年已成为全球排行第五十三位，在力娇酒类中，全球排行第五位。由于酒精度较低及带有甜味，非常适合初饮烈酒之人士饮用。搭配的话，建议菠萝汁。著名的鸡尾酒pina colada椰林飘香里的必备成分。
D dom 当酒
又叫廊酒，来自法国。喜欢重口药香的可以推荐。
E southern comfort 金馥力娇酒
以美国波本威士忌为基酒的甜酒，融合了桃子和桃子甜酒。纯饮也不错，不枯燥。不知道为什么总觉得英文名字叫出来有种特别的美感，就像lo-li-ta 不过这酒有点像美国南部大流氓喝的哈哈。我喜欢加柠檬和干姜水喝。
==========================做酒去，待补完=================
微信订阅号：deepdrink （食酒）
【KingAlight的回答(12票)】:
谢邀！
1.回答问题有必要重新了解一下酒的特性，对此，业内目前比较认可的说法是，酒是一种嗜好性的风味饮用食品。几个关键词：嗜好性、风味、饮品。
2.题主的要求：不要像白酒味重、要烈酒、还能调鸡尾酒、价格300元以下。我再加一条，一般消费者能买得到，在国内比较容易买得到。
3.符合以上条件的恐怕只有伏特加了，至于品牌嘛，还是推荐俄罗斯的水晶伏特加、瑞典的绝对伏特加，水晶偏柔、绝对纯净但稍微有点辣，波兰的也不错。但水晶和绝对这两个厂我都去过，重点推荐一下，波兰的没有去过，但酒尝过，做的也不错。
4.酒既然是嗜好品，就讲究个“酒缘”，就像萝卜和白菜，又如臭豆腐，各有所爱。用心感受就能找到适合你的那一款酒。相对来讲中国传统烈酒与国外烈酒在风格和加工理念完全不同。但从风格的丰富性来讲，中国白酒风格更加丰富，多感受一下，总能找到你喜欢的哪一款。
再次谢邀，希望对你有所帮助！
【HubertHubert的回答(10票)】:
正在戒酒的路过~所谓的洋酒的烈酒可以大致这么分：
白兰地：白兰地从产地上可以分为两种，其一，法国产；其二：其它国家产。从品质上来说，法国产最优，其它国家看情况。从材料上来看，其一：葡萄，其二：其它水果，从苹果到梨还有樱桃李子杏子等。法国制白兰地分三大类，其一，最常见的干邑，Cognac既是地名又是分类，只有产自干邑地区用特定方式加工蒸馏的才能称为干邑；其二，上面有人提到的雅文邑。Armagnac既是地名又是分类，与干邑相比，雅文邑的酒精含量通常在50%上下浮动，干邑大约为38%-40%。不要小看了这多出来的10%，不会喝酒或者不常喝烈酒的人，只会有烧口的感觉，然后味觉就麻木了，花香果香全无，只剩下肌体的疼痛感。干邑或者雅文邑的价格区间主要看在木桶中驻村的时间，大体上分，只有XO和其它等级这两种。对于新人，轩尼诗的VSOP和其它品牌的VS大约没有任何区别，只有烧口的感觉和初闻上去瞬间的刺鼻酒精味。达到XO等级的干邑或者雅文邑，一样会有令人不快的酒精味，40多度的酒，多少都会这样，不习惯喝酒的，只能喝出酒精味。XO和其它等级的区别大约在于，储存在酒桶中的时间足够让高度数的酒产生多种多样的化学反应，产生的醇类芳香物质更加多，更加复杂，喝起来也更加容易下咽。丰富的香味能超越酒精带来的刺鼻的感觉，相对而言，酒液更加柔和。
Tariquet 是个很有意思的品牌，但是从未接触过雅文邑的新人喝这个我觉得不妥，我第一喝的雅文邑恰巧就是这个品牌，只记得浓重的木头味和辣口的刺痛。花香有，但是比起马爹利XO等花果香味重的干邑，Tariquet恰恰拥有雅文邑标准的木味，不容易上口。
推荐的酒大概有这几瓶：
干邑：
Frapin XO Chateau de Fontpinot：标准Rancio
Martell XO：轩尼诗，人头马等这些最常见的干邑里面，XO入口最顺滑的。轩尼诗是最辣的。同等级的人头马有非常漂亮的糖渍无花果香，个人非常喜欢，但是顺滑不如马爹利。轩尼诗的XO大约是三个里面评价最高的，但是个人不喜欢。
Cognac Cordon Bleu：好评无数，价格适中，大约算是VSOP，听闻亚洲版加甜，很是合乎新人的口味
雅文邑
Tariquet - XO 在木桶里至少呆了15年，低于15年的雅文邑实在是太粗糙，高酒精度需要比干邑更加长的时间来柔和口感
威士忌：
细分下来很多很多，对于新人来说基本上可以分两类，其一，Scotch（苏格兰威士忌），其二，其它威士忌。从材料上分，又可以分为三种，其一苏格兰单一麦芽，其二，其它苏格兰威士忌，其三，其它威士忌。单一麦芽威士忌最特殊的一点是用产自苏格兰的泥煤熏烤麦芽。泥煤是种形成方式类似化石的可以燃烧的泥巴= =泥煤烤过的麦芽最大的特点是泥煤味。最常见的形容是碘酒，消毒药水，医院等等。泥煤的前身包括含碘的上古植物，所以才有这样的味道。除了极少数没有任何碘味的苏格兰单一麦芽威士忌（以下简称单麦），大部分单麦都有碘味。对于从来没有喝过的人来说，哪怕是25年的麦卡伦，一样有这味道，无非是喝麦卡伦的老饕习惯了这味道而已。初次接触的人，你最先感受到的一点是泥煤味，因为你从来没闻过，你的大脑瞬间就发现了从来没闻过的东西，然后你才能慢慢的闻到其它味道，花香，果香等等。
我个人对单麦的建议是，去酒吧点一杯12年以上的雪梨酒桶的麦卡伦，麦卡伦堪称雪莉酒桶的大师，泥煤味和某些岛酒比起来，那是相当的友好。能接受，再考虑买一瓶来喝。
推荐如下：
单麦：
The Macallan：麦卡伦算是标准入门单麦，你需要知道的系列只有2个，一个叫雪莉酒桶，一个叫fine oak，雪莉酒桶威武，fine oak渣的要死。Fine Oak 系列用了三种酒桶，有点多而杂的感觉，价格和雪梨桶系列差不多，纯粹浪费钱。推荐12年以上，看自己的经济能力。
Glenfiddich：这玩意又是个标准单麦，买12年以上的
Glenmorangie：又一个G，和上面的两个组成了最受初学者欢迎的入门组合，一样是买12年以上的
其它威士忌：芝华士是夜店灌傻妹子的，其它看价格随便买，美国的买瓶波本，再买瓶调和，日本的可以无视，风格差太多，有那钱不如去买大吟酿，喝多了单麦，日本的威士忌也就那样，你总不能指望印度的麻婆豆腐做的比四川正宗。加了咖喱的麻婆豆腐毕竟比不上红油的。
兰姆/朗姆酒：
兰姆酒最早是用甘蔗榨糖后的糖渣做的，可想而知价格口味如何。味道重，酒精含量高，价格便宜，最适合今天喝了酒明天就被吊死的加勒比海盗专用。现在和海盗时代不一样了，甘蔗便宜的要死，如今的兰姆都是甘蔗做的，而非榨糖的副产品。兰姆分类按颜色，最深的Dark Rum，有叫黑兰姆的，中间的金兰姆，和最浅的白/银兰姆。兰姆酒的产地在风格上有很大差别，但是对新人来说意义不大，顶级兰姆酒能卖到1000美元以上，甘蔗做的东西非要卖到1000美元一瓶，真是任性。
推荐如下：
哈瓦那俱乐部，买瓶7年的尝尝鲜就行了，7年的已经很贵了，如上所言，甘蔗做的再怎么好，还是甘蔗，有那钱不如去买其它的。
金酒：
又称琴酒，名字为音译，无任何意义。用一种奇葩的小果子酿造的烈酒。这玩意实在没意思，找家酒吧点杯孟买蓝宝石就行。
龙舌兰：
用肥厚的长的类似芦荟的大叶子植物酿造的酒。用的不是叶子，是心。顺手找家酒吧点一杯完事，多为美国大学生party酒，高度而烈，然后没了。相当没有深度的东西，超过500RMB的龙舌兰完全是浪费钱。
伏特加：
蒸馏再过滤的酒精饮料，味道多来自于添加。过滤要么用天然火山岩，要么是活性炭，这么一下来，无色，无杂质，相应的也没什么味道。这玩意就是个基酒，加什么都可以，番茄汁，沙姜，可乐，你把青蛙剥皮榨汁都能混伏特加。超过1000RMB的伏特加还真是任性。随便买瓶Absolut，味道自己挑。
以上。
【零时的回答(5票)】:
不是威士忌的推荐：伏特加，朗姆酒。咖啡利口酒，百利甜酒。
鸡尾酒有六大基酒。伏特加，朗姆酒，龙舌兰，威士忌，白兰地，琴酒。琴酒一股草药味，而且十分辣口，中国人民一般接受不了。它地位高是因为它是Martini的最重要原料，也就是007天天叫的那个。楼主有兴趣的话可以超市买一小瓶Gordon Gin，也就是六七十人民币的东西。龙舌兰是墨西哥人民的最爱。这东西口味也很烈，老外拿来直接喝。舔一口盐，舔一口柠檬，然后来一口酒。这酒我国人民也不见得接受的了。白兰地和威士忌水太深，其它的几个回答也讲得很多。最重要是这两个是在太贵，好的白兰地和威士忌，几百几千都不稀奇。
与之相反，伏特加和朗姆酒就十分平易近人。一般买伏特加，到法国灰雁就已经是非常高档品牌了，一瓶三四百。朗姆酒大家买买都是百加得，美雅士，哈瓦那俱乐部。来一瓶一两百，经济上不会有大的负担。
先讲朗姆酒。朗姆酒是甘蔗酿的，有香味有甜味。最简单的喝法就是可乐里面加朗姆酒，条件允许的话切一点青柠在里面。简单易行，味道也绝对不会令人失望。另一道女生非常喜欢的鸡尾酒，mojito，也要用到朗姆酒。朗姆酒大体分三种，白朗姆，金朗姆，黑朗姆。掺可乐的话黑朗姆比较好，有香味。做Mojito要用白朗姆。
白朗姆酒就是朗姆酒的原始形态。百加得Bacardi朗姆酒，超市里不难买到。
金朗姆就是把白朗姆摆进橡木桶里面存一段时间。颜色变黄，会有橡木桶的香味。
黑朗姆是把白朗姆存在烧过的橡木桶里面很长时间，还要加蔗糖蜜。颜色黑乎乎的，有强烈的烟熏味。黑朗姆一般买Myer's 美雅士这个牌子。黑朗姆是把白朗姆存在烧过的橡木桶里面很长时间，还要加蔗糖蜜。颜色黑乎乎的，有强烈的烟熏味。黑朗姆一般买Myer's 美雅士这个牌子。
还有个超暴力的Bacardi 151。75度，喝进去就感到一团火从胃里烧出来，请不要轻易尝试。
伏特加，老毛子的最爱，土豆酿的酒。伏特加的最大好处就是便宜，你就当它是西方二锅头就行。对于鸡尾酒来说伏特加有个突出的优点，那就是没有味道。不同牌子的伏特加只会在口感上有区别，比如这个很冲，那个喝进去辣口。但一定是不会有味道的，而且无色透明。这就给鸡尾酒的创作提供了无限的可能性。基本上你能想得到的东西都可以试着跟伏特加掺一掺，特别是各种果汁。伏特加掺橙汁就是螺丝起子，Screwdriver。伏特加掺姜汽水（Ginger Ale）或者姜啤就是莫斯科骡子。伏特加配合后面的咖啡利口酒就能做出黑色俄罗斯和白色俄罗斯。虽然伏特加跟二锅头一样猛，做出来的鸡尾酒却一般很容易入口。
伏特加最便宜的是Stolichnaya，俄罗斯红牌，俄罗斯二锅头。
再往上就是几个比较常见的牌子。Absolute，Skyy，Smirnoff。这三个同一档次，价钱差不了很多。
Smirnoff 斯米诺原本是俄罗斯的伏特加品牌，历史辉煌。后来被带到美国去。现在到处卖的Smirnoff实际上是美国生产的。在这三个牌子里口味最清淡。
Absolute 绝对伏特加是瑞典的牌子。最喜欢折腾各种限量版的瓶子。喜欢摆一柜子酒拿来看的就要买这个牌子。口味浓烈，略辣口。
Skyy是美国本土伏特加。口味极冲极辣，不推荐。Skyy是美国本土伏特加。口味极冲极辣，不推荐。
到高端品牌就要推荐两个法国的伏特加。诗珞珂和灰雁。
诗珞珂Ciroc是一种用葡萄制成的伏特加，有一种独特的清新的口感，很辣口。
灰雁Grey Goose则是用小麦制做的伏特加，口感非常的细腻。而且灰雁有个特点，就是不冲不辣，喝进嘴里完全想象不到这是40多度的酒。拿来调果汁是非常好的选择。灰雁Grey Goose则是用小麦制做的伏特加，口感非常的细腻。而且灰雁有个特点，就是不冲不辣，喝进嘴里完全想象不到这是40多度的酒。拿来调果汁是非常好的选择。
老毛子自己也有个高端伏特加。Stolichnaya elit。劲大冲鼻，战斗民族的最佳选择。跟它比灰雁就是娘娘腔。
咖啡利口酒kahlua coffee liqueur和百利甜酒bailey's irish cream。这两个是很好一对组合。一个是咖啡味，一个是奶油味。单独拿来喝就很好，加上冰就行。合在一起喝也很好。配上伏特加做黑色俄罗斯，再加牛奶做白色俄罗斯，更好。口味香甜，妹子的最爱。再配上Triple Sec就能做出非常炫的三层鸡尾酒B52。配上Jagermeister野格酒味道也很好。
B52，自己做的话还是不要点火了，危险。在这提供一个诀窍，做的时候是先倒最底下那层咖啡酒，接着是最上面那层透明的Triple Sec。中间那层白色奶酒要最后放，沿着杯壁慢慢倒，自然就会沉下去并且堆积在咖啡酒上面。
【bellaxia的回答(4票)】:
推荐Ice Wine，真是到现在为止喝过最好喝的酒了！（前提是你要爱喝甜的）
有个加拿大牌子叫Inniskillin，所有Collection里面的Cabernet Franc Icewine是我最喜欢的：
抱歉，没看到”烈性酒“的要求，请折叠吧~抱歉，没看到”烈性酒“的要求，请折叠吧~
【GeekYang的回答(2票)】:
看看前面几个的答复，咋都是高度酒呀，让我们这些酒量浅的咋整呀。
如果你不喜欢高度酒，也品不出来葡萄酒的区别，只是喜欢饮酒的Feel，或者只是淡淡的喝一点，来点情调，或者用来培养一种爱好，或者用来向女友/基友炫耀，那么我郑重向你推荐：
鸡尾酒！！！
鸡尾酒分简单和复杂，相对简单的两三种组合就可以了，有冰块更棒，很多不需要调酒器（雪克杯），勾兑即可的。绝大部分果汁/基酒/力娇在京东自营都能找到哒，而且价格也不算很贵很多都是几十块就可以搞定，再整几个好杯具就更棒啦。
比如简单的两种配方的螺丝刀/螺丝转，是伏特加+橙汁/柚子汁/葡萄汁，或者金汤力，或者黑醋栗乌龙/苏打都是两种勾兑。以前我在单位还是出差就一直这么喝，累了困了乏了来一杯，趁着High劲赶紧把工作搞完，多爽。
现在俺已经正式升级三/四种配方组合的Woo Woo（欢乐喔喔）/Sex On the beach（不是Bitch哦）。
Win8的美食板块有专门的鸡尾酒版块，配方比例都有哒。
最后送上昨天新到的几瓶：
【周翀的回答(1票)】:
入门洋酒，绝对推荐美国人造的 杰克丹尼。入门级Wisky。说它入门级，是因为它融合了Wisky专属的烟熏锯末味，和欢快的果香味。对于初次品尝的人来说很容易接受。
等你喝锯末味上瘾了再品尝苏格兰人造的Wisky。
另外爱尔兰人造的百丽甜酒（好像是Baily Cream）也可以入门一下。保证你尝一次就会想到去拿这个酒把妹了。
最后，本人还是觉得茅台好喝。无可替代。
【junlee的回答(1票)】:
伏特加，威士忌入门不错。
伏特加：绝对（各种口味，香草的不错）、灰雁（喝起来像兑水的二锅头）、雪树（没啥特别感觉）
威士忌：芝华士尝尝，感觉味道可以接受的话再上单一麦芽，麦卡伦楼上为什么没看提到
【TencenChan的回答(3票)】:
不请自来。少年啊欢迎入坑！
调和威士忌：可以从红方、黑方、威雀等开始入手，价格实惠，调酒也不心疼。净饮的话，我个人认为Monkey Shoulder还不错。
波本威士忌：Jim Beam, Four Roses, Wild Turkey， 口感相对较为柔和。
单一麦芽威士忌：这个相对预算比较高，建议你在对威士忌有初步了解时候再进行购买。在300以内值得推荐的有：Glenfiddich 12yo, The Glenlivet 12yo, Talisker 10yo, Laphroaig 10yo. 后两者口味相对较重。
伏特加：对这个不太有研究，不过Skyy, Absolut, Smirnoff都是比较常见的品牌，基础款价格也比较亲民。 个人对Smirnoff印象好一些。
朗姆酒：我只推荐Havana Club，很不错的酒，性价比也相当高。当然了， Bacardi, Captain Morgan也是常见的大牌。
金酒：推荐Tanqueray, 如果喜欢的话就入NO.10.
白兰地：预算高，加上个人不甚了解，不做推荐。
龙舌兰：个人严重无爱，没做过研究。
【欧阳进击的黑的回答(0票)】:
真心建议题主买些伏特加喝，多数都不会超过预算，而且口味很多，即使是芬兰啊，拉脱维亚产的便宜的伏特加只要不是假货也很不错。像绝对伏特加这种除非稀奇古怪瓶子的限量款，普通的200以内可选口味很多，虽然再贵的更好的伏特加也不少，灰雁之类或是更贵的，超过题主预算的，但整体看300左右可以喝到很不错的伏特加了，伏特加喝起来也不像威士忌龙舌兰之类的讲究多，什么几块冰还得舔盐，伏特加你对瓶子吹都没问题，出去喝伏特加汤力基本通吃，不用合计什么喝法地不地道这个坑爹问题。
【知乎用户的回答(0票)】:
一般就喝芝华士12-18年，净饮不加冰！经济允许的话，可以试试黑方红方皇家礼炮轩尼诗xo。
【Sin的回答(0票)】:
首推黑牌 红牌不推荐，然后轩尼诗 绝对伏特加
【知乎用户的回答(0票)】:
冰锐吧 锐澳也行
【巫湮的回答(2票)】:
我也刚入门，和题主交流交流。
追求性价比的话single malt基本就可以排除了，好一点的单麦肯定不止300块的，基础款的也有，比如glenlivet或glenfiddich 12yo之类，但也就是入门尝个味道了，而这个价可以买好几瓶基酒供你调鸡尾酒了。
所以推荐题主从blended scotch喝起吧，像帝王/温莎12年都不到100块，还有更便宜的如grant's/king robert都可以试试。波本的话也是那几个牌子，jim beam白牌,jack daniel's都是蛮基础的，可以一试。
喜欢调鸡尾酒就一定要入其他几类基酒了。
伏特加就上skyy或者absolut吧。朗姆可以买captain morgan/havana club/bacardi。杜松子有蓝宝石/gordon/beefeater/seagram's。龙舌兰就随便买吧，我买的一个叫don angel，墨西哥的。白兰地好的太贵，便宜的太烂，所以买的不多。要喝就入remy martin或者hennesey的vsop，也就300来块吧。
杯中人生，酒是越品越有味道的。祝享受。
【pisco的回答(2票)】:
说点掏心话，预算少，还是别入门了，培养什么新区爱好不好，偏偏选这烧钱的行当！
和我一样喝点喜口的韩国烧酒吧，没有我们中国烧酒的浓烈，却有我们国内烧酒的清韵，易入口，经济实在，只有19块、我是不是暴露我穷屌丝的本性了................/(ㄒoㄒ)/~~
300以内，白兰地就直接别考虑了，
威士忌可以买买红方，威雀，这些大众情人。
300块以内想要，单品伏特加，龙舌兰，白朗姆，你还是买瓶酒精吧。
【段二八的回答(0票)】:
这种时候就要@李峰( ′ ▽ ` )
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