巧克力里面有虫子?

流言巧克力的可可豆在收获后要先在通风的地方发酵六天，而当地农民通常采用露天发酵，在发酵时蟑螂啊，蚂蚁啊，甲虫啊都来吃，有些虫子就留在里面了。所以制作巧克力都免不了会有虫子，但食用安全。美国FDA都明文写着允许巧克力含有少量昆虫。

展开

真相巧克力中含有一些虫子是不可避免的，只要低于一定的水平就是合格的。

新浪微博 人人 豆瓣 QQ空间 腾讯微博

论证

美国FDA（食品药品监督管理局）发布了《食品瑕疵干预水准》的规定，对食品中自然存在或不可避免的、对健康无害的瑕疵进行了规定。说白了就是关于虫类尸体、动物毛发或粪便等物质在食品中的残留。

参考资料：

[1] http://suite101.com/article/fda-rat-hair-bugs-worms-excrete-ok-in-chocolate-pb-popcorn-a311125
[2] 巧克力里面有虫子吗？小耿，果壳网果壳问答