吃了这么多年的鸡蛋，才知道红壳和白壳的区别？

不知道大家买鸡蛋时候，会不会有这些疑问，鸡蛋的颜色有红有白，白壳的鸡蛋价格为什么比红壳的贵？价格更贵的白壳鸡蛋，真的比红壳鸡蛋更有营养吗？今天才知道，快看看吧。

红壳鸡蛋的价格通常比白壳鸡蛋便宜很多，红壳鸡蛋大概是五、六块一斤，而白壳鸡蛋大概是十三、十四块一斤，价格贵上了一倍左右。很多人觉得贵的鸡蛋更有营养，所以即使加大了食材采购开支，花大价钱买白壳鸡蛋也觉得值。小编两种颜色的鸡蛋都买过，感觉除了口感上的不同之外，并没有什么其他区别。

红壳鸡蛋通常都比白壳鸡蛋更大一些，表面摸着也没有白壳鸡蛋光滑，红壳鸡蛋看着也没有白壳鸡蛋的表面干净整洁。把鸡蛋打开来看，白壳鸡蛋的蛋黄通常会比红壳鸡蛋的蛋黄更大一些，蛋黄的颜色也比红壳鸡蛋的蛋黄颜色更深一些。两种鸡蛋都水煮之后，吃起来白壳鸡蛋比红壳鸡蛋口感更细腻好吃。

鸡蛋的颜色不同，其实是因为鸡的品种不同所以生出的鸡蛋的颜色才会不同，和鸡蛋的营养价值没什么大关系。新鲜的鸡蛋都是一样的营养价值，为什么还要花冤枉钱去买贵的呢。新鲜的鸡蛋外壳光亮，有黑斑颜色暗沉的鸡蛋是不新鲜的，大家记住这点，买新鲜的鸡蛋就好。

不管是红壳还是白壳，鸡蛋是新鲜的最营养。