关于白啤酒
白啤酒则最早起源于14世纪，以文艺复兴这个伟大的历史时代为背景，白啤酒应运而生，这使得白啤酒不仅仅沾染了专属这个时代的文化气息，更加承载了这个时期思想家以及诗人作家自由奔放的性情，使得白啤酒不仅高贵而且典雅，于是丰厚的文化底蕴便使得白啤酒可登大雅之堂。
与大麦相比，小麦籽粒中蛋白质含量更高。于是融入了小麦芽酿造而成的白啤酒，成品酒液不经过滤，酒体内富含的小麦蛋白及酵母因子，形成了白啤酒浓厚微白、朦胧浑浊的云雾状外观。独树一帜，与生俱来，并由此得名“白啤酒”
再者白啤酒工艺复杂，成本高昂，并且酿造技术和小麦种植的权利在长达数百年的时间里始终掌控在欧洲宫廷贵族手中，所以生产量极小，更因味道醇美，仅供宫廷贵族所私享，成为当时身份的象征，被誉为“贵族啤酒”。
相传德皇查理四世钟爱白啤酒，并用白啤酒招待当时来德访问的沙皇伊凡一世，伊凡一世一下子就被白啤征服了，从此，白啤酒就在欧洲贵族间流行起来。
直到十九世纪初，随着欧洲社会的历史进步，白啤酒才开始普及并逐渐流行起来。而原本为激活沉淀在酒器底部的酵母所采取的“喝前摇一摇”的习惯方式，也因为动作优雅、富有贵族气息和仪式感被纷纷效仿并流传至今。
现在在德国，白啤酒仍然是高档啤酒的代表，并且品种多样，用来满足不同人群的饮用需求。
而在中国，青岛啤酒倾情打造，承袭100%全麦芽上发酵古法精酿而成，还原最纯正经典的白啤酒，让您享受跨越时空的精品佳酿。
600年的薪火相传工艺酿造，9000年渐进纯化的传奇菌株发酵，继承日耳曼啤酒厂1903年诞生之时起即信奉的品质严谨传统；忠于巴伐利亚《啤酒纯酿法》1516年颁布之刻起即推崇的全麦酿造精神；源于青啤人112年矢志不渝的矜兢与坚守。青岛啤酒全麦白啤承袭古法，慧心精进，融合创新科技，秉持精益理念，精细其工，精酿而成。
大麦芽和小麦芽是白啤酒的核心和灵魂，品质和配比决定啤酒的味道和质感。青岛啤酒全麦白啤精选北纬36?“黄金优麦区”腹地盛产之上乘小麦为原料，拒绝添加任何辅料。同时在大麦芽与小麦芽的入料配比上，遵循了历经数百年时光淬炼凝聚而成的黄金法则；
在酿造上传承了古老、传统的上面发酵方式。
用料和酿造工艺上两者相辅相成，可谓是珠联璧合，达到了极致完美谐和，一切都恰到好处。这样完美的结合，成就了全麦白啤高端的品质，成就了馥香浓郁的非凡香气，也成就了全麦白啤酒醇厚的酒体：倾倒之下产生的泡沫洁白细腻，绵密持久挂杯，浑然天成，充盈神秘和梦幻。
举杯品览，不仅赏心悦目，芬芳宜人，在这一品、一闻的举手投足之间，尽显优雅。
运用非凡古法，慧心承袭酿造出的全麦白啤究竟如何？
青岛啤酒全麦白啤慧心承袭古法，精艺酿就，酒体浓厚，其中大量保留酵母因子，富含小麦蛋白、膳食纤维、多种维生素、氨基酸及钾、钙、镁等矿物质，不仅含量丰饶，而且极易被人体所吸收。再加上成品酒液不经过滤，所以使其在酒体中大量保留多酚、类黄酮、还原酮、类黑精、谷胱甘肽等具有还原性特质的抗氧化、抗衰老物质。内含营养素更加丰富，营养价值更高，是名副其实的高营养“液体面包”，即便小酌，亦可为身体带来不可名状的满足感。
白啤酒采用古老、传统的上面发酵方式酿造而成，工艺繁复，发酵自然，除精选原料、精细其工所赋予的麦芽香、酒花香之外，清新的花香、甜美的果香，甚或典雅的丁香、迷人的烟熏，统统恰到好处地融合其中，宛若轻柔之粉黛，令神经瞬间为之挑动。
白啤酒自诞生之时，即因味道醇美而为宫廷贵族所私享，从而被誉为“贵族啤酒”，其口感之曼妙，由此可见一斑。
承袭古法，精酿而成的青岛啤酒全麦白啤，酒液中所富含的小麦蛋白和酵母因子，不仅赋予其赏心悦目的云雾状外观，更赋予其细腻柔和、丰满顺滑的绝佳口感。开启后，轻轻摇动，唤醒沉睡在酒器底部、犹如精灵般的酵母因子，令其随气泡瞬间奔涌而起，神奇和美妙，就在此时此刻！轻啜一口，诱人的醇香、翘妙的微酸、沁心的轻甜、爽悦的低苦，相融相生，层层揉叠，回味悠长，实在是妙不可言，瞬间激活味蕾，点滴之余，意犹未尽。
贵族私享的非凡血统，金典传承的非凡用料，薪火相袭的非凡酿艺，注定这是一杯流芳千古的旷世佳酿；赏心悦目的非凡酒体，馥美悠长的非凡醇香，曼妙神奇的非凡口感，注定这又是一杯举世同醉的倾心之享；即使不善杯盏之欢，自然丰饶的非凡营养亦足以拨动您的心弦，令您融于浅斟细酌之间悉心品赏。
一杯好啤酒，集酿艺之精华，融匠心之求索，诠传承之坚毅，蕴鲜活之体味，一如青岛啤酒全麦白啤，值得您静心悦赏，快意斟享。视线中，呼吸间，回味余，一点一滴，唯有心赏，方显非凡。
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