黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。
具体说到德国黑啤，范围可以缩小一点。你去超市或者一些德国饭馆，看到酒标上有“Dunkel”或者“Schwarz”字样的啤酒，就是大众一般意义上的德国黑啤了。
解释一下，Dunkel这词是“暗”的意思，而Schwarz则是“黑”的意思，所以他俩出现的地方，比如Schwarzbier、Dunkelweizen或者DunkelHefeweizen等等，都属于传说中的德国黑啤。
很多人都以为德国黑啤是烈性的，所以是高端啤酒。这有一定道理，一般这些啤酒酒精度都在5度左右，比之绝大部分国产工业水啤，是要高一些。请注意，你可别把国产啤酒上面标的原麦汁浓度当酒精度啦，国产啤酒酒精度能到4度都算高的了。但是，在精酿啤酒的世界里，5度也就算是入门级别；不上10度的根本不好意思吹嘘是烈性啤酒，要知道现在世界上度数最高的啤酒酒精度将近70度呢。
比起国产水啤，德国黑啤的酒体会厚重不少，加上黑色的颜色，看上去就会有种醇厚的感觉；喝一口，会有一些淡淡的麦香、酒花香，稍有些重的苦味，喝起来确实会比国产啤酒香醇一些
德国黑啤健康饮用搭配
德国黑啤已成为人们生活中不可缺少的酒类，由其在是夏季，很多人都喜欢喝德国黑啤。那么，德国黑啤如何饮才健康呢？
1、啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5度，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。
2、啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。
3、啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不要去细饮慢酌，应该大口大口的喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
德国黑啤的那些好
1、健康的肾脏
德国黑啤是令人难以置信的肾结石的风险降低40%。德国黑啤含有93%水帮助冲洗毒素从你的身体和保持肾脏正常工作。
2、强壮的骨骼
由于其高硅含量，喝德国黑啤有利于骨骼健康。
3、 降低患癌症的风险
富含抗氧化剂和黄酮类化合物，德国黑啤是伟大的降低患癌症的风险，此外，德国黑啤还是一种强大的抗氧化剂有抗癌特性。
4、丰富的纤维含量
我们的身体需要纤维，糖和淀粉的正常运行。德国黑啤是一种饮料消费时为我们的身体提供纤维含量。
5、降低患糖尿病的风险
酒精的德国黑啤包含增加胰岛素敏感性的原因你防止疾病，如糖尿病。不过，适量饮用为宜。
6、防止中风
倾向于形成血凝块会导致缺血性中风和其他威胁生命的疾病或条件。
7、作为维生素
除了丰富的维生素B，还富有维生素B3和维生素B6。
8、清除皮肤，帮助头发生长
所有德国黑啤中的维生素是很好的减少粉刺和增加皮肤自然光泽。此外，德国黑啤作为一个伟大的头发生长刺激器。 德国黑啤麦芽和德国黑啤花的内容使头发更健康，作为一个头发生长的特殊成分。当你和德国黑啤和冲洗你的头发洗了几分钟后，它给头发的光泽。
联系客服
