“蔬菜皇冠”西兰花 多吃它的七个理由

饮食逐渐丰富，各种各样的蔬菜成了人们餐座上的常客，而在这些蔬菜当中，西兰花受到很多人的喜爱，营养丰富，并且因其营养成分位居同类蔬菜之首，因此被誉为“蔬菜皇冠”，由此可见其对人体的好处确实不少，下面就让我们来看看吃西兰花的7个保健功效。

“蔬菜皇冠”西兰花 多吃它的七个理由  

防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

“蔬菜皇冠”西兰花 多吃它的七个理由  

抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。