进入冬季，天气越来越冷，很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了，除了保暖，煲一碗滋补肝肾、强筋健骨、温补阳气的靓汤也不失为一种好的选择。
杜仲牛膝乌鸡汤
材料（3-4人份）
■ 杜仲20g、怀牛膝10g、黑豆100g、红枣6枚、乌鸡1只，生姜5片，食盐等调料适量。
做法
■ 以上材料洗净，红枣去核，黑豆水浸泡；
■ 杜仲、牛膝加适量清水煎煮成药汁，去渣留汁备用；
■ 乌鸡去掉内脏及首尾，砍大块焯水备用；
■ 将乌鸡、黑豆、生姜片、红枣一起放入煲汤锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1-1.5小时；
■ 加入杜仲及牛膝药汁，以文火再煲15分钟，调入适量食盐即可，饮汤食肉。
功效
■ 补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛
中药小科普
杜仲
杜仲属于补益类药材，其性温、味甘，入肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、固经安胎的功效。用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，妊娠漏血，胎动不安，阳痿不举等，尤擅于补肾健腰，古有“腰痛必用杜仲”之说。
牛膝
牛膝性平、味苦酸，入肝、肾经，具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行的功效，主治肝肾亏虚所致的腰膝酸痛、筋骨无力、瘀血疼痛、风湿痹痛、头晕眩晕、牙痛口疮等病症。尤以河南焦作产的质量最佳，又称“怀牛膝”。
杜仲配牛膝，腰脚更有力
药师话药膳
这是一道适合冬季食用的药膳，本汤方主要由补肝肾、强筋骨的杜仲，补肝肾、通经脉、壮腰膝、祛风湿的牛膝，滋补肝肾、益气养血、健脾的乌鸡组成，再加活血利水、补肾健脾的黑豆，补气健脾、养血安神的大枣。共凑补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛之功。
适用于冬季气候寒冷，年老体弱者出现的腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷等症状，或者肝肾亏虚、气血不足所致的四肢关节疼痛、怕冷、手足不温、腰腿酸软疼痛、夜尿频、头晕耳鸣等症状的调理。
药师提醒：感冒发热、内火旺盛、痰湿重等人群不宜饮用。
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