零食是宝宝的童年必备，但怎么吃才能更健康，宝艾营教您不加一滴油的鸡米球，快来学一下吧~

裹着蛋液、又翻滚一圈面包糠的鸡米球，金黄酥脆，不油炸，干净卫生又美味，端上桌那一瞬间娃都沸腾了，激动的心情全都写在脸上，这种开心真是藏都藏不住。

为了让这个小零食营养更丰富，这次我还在鸡肉中加入了西兰花和山药，外酥里嫩的口感配上欲罢不能的香浓味道，一口一个，全家都爱吃！

这食材能补充蛋白质、维生素，还好吸收、能饱腹，不加盐不放油，比起外面油炸的鸡米花不知道要强多少倍了！

选用食材

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：鸡胸肉80克、山药25克、西兰花20克、面包糠40克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个

辅料：姜片、小葱、鲜菇粉

操作时间：25分钟

美味指数：★★★★★

*以上食材量仅代表制作量，不代表一餐食用量

制作步骤

- 1-

将鸡胸肉切成小块，放入葱姜水中浸泡15分钟。

浸泡的作用是为了去掉肉腥味，吃着口感更好。

- 2-

西兰花放入沸水锅中焯水，熟透后捞出，掰成小朵。

- 3-

山药去皮切成小块，与西兰花一起放入料理中。

*山药和西兰大家可以替换成其他食材，主要是为了在鸡肉泥中加些蔬菜，补充营养。

- 4-

搅拌机内加入浸泡好的鸡胸肉丁、鲜菇粉。

- 5-

启动料理机，将食材搅打细腻。

- 6-

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放好备用。

- 7-

双手用清水打湿防粘，然后取适量搅好的鸡肉泥，揉搓成球状。

- 8-

鸡肉球外层依次裹上玉米淀粉、蛋液。

- 9-

最后均匀地裹上一层面包糠，放入铺好硅油纸的烤盘中。

- 10-

烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，烤箱调至上下火180度烤15分钟左右。

- 11-

金黄酥脆，不油炸，干净卫生又美味。

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