核桃芝麻枸杞养生片，低度甜，特别适合不爱吃甜的小主

随着经济水平的提高，人们对生活品质有了要求，不仅要求吃到食物美味，还要养生。为了满足大家的要求，小编将为大家带来一款核桃芝麻枸杞养生片，不仅营养丰富，而且软糯口感，有嚼劲。它是由各种坚果混合，只含有很淡的低度甜，特别适合不爱吃甜的小主。制作这款养生片时，糖浆温度熬得越高口感越硬。接下来让我们进入主题吧！

用料：

熟核桃仁 150克、熟黑芝麻 400克、枸杞 60克、大枣粒(去核 60克、花生 75克、巴旦木仁 75克、麦芽糖 400克、水 50克。

制作方法：

步骤1

将熟花生仁去皮，每个熟核桃仁分成8小块，每个红枣也剪成8小块或更小，而巴旦木对半分成两小块，所有坚果类材料混合装进烤盘，再放入烤箱，用最低温加热八分钟左右，这是为了给坚果保温。

步骤2

准备一个不粘锅，将麦芽、水放到锅里，开中火烧开后调小火。煮至冒很多泡泡时，用勺子不时搅动糖浆，继续小火熬制糖浆挂旗，温度计测试糖浆温度大概108℃即可。

步骤3

继续保持最小火，倒进一直保温状态的所有坚果类材料快速搅拌均匀，一定要快速混匀。

步骤4

混匀后，立即倒进提前铺好油纸的方形模具里，盖上一张油纸快速使劲按压平整，可以借助硬盒子帮助按压，快速地压紧，就算是边边角角都不要漏掉，不然会产生空隙导致成品空洞不好看或易碎。

步骤5

按压平整后即可揭去上面油纸晾凉，凉至不烫时，放到砧板上切成小块，切块时有少量碎屑属正常现象。

步骤6

将切好的核桃芝麻枸杞养生片密封装袋，放到常温中保存就好了。

小贴士：

1.嫌软就再都熬熬，水放多了也需要熬久一点才行。2.麦芽糖一般我都是熬十分钟左右，随便提醒一句，不要用蜂蜜代替麦芽糖，完全不一样的效果。3.大家要注意切的时间，请选择温热的时候就切，凉了就会切碎。4.按照自己的喜好控制软硬就好。5.红枣一定是干红枣。6.核桃芝麻枸杞养生片外形和口感酷似阿胶糕，但它不同于阿胶糕，养生片里全是上好坚果坚果类，由核桃、芝麻、枸杞、大枣、花生、巴旦木和麦芽糖小火慢熬混合而成，里面不含阿胶，连两岁儿童都尽管放心吃的滋补类食品。

这样的核桃芝麻枸杞养生片，可以当作居家旅游小零食，就算是馈赠亲朋好友也很拿得出手。