韭菜很多别名，有叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，是一种可以割完后再生长的一种蔬菜，我们农村种韭菜都有自己的一套方法，种出来韭菜又壮又肥，其实韭菜想长得好，全部靠韭菜根来发芽，所以想要韭菜割完后一茬又一茬的长的壮，养一个强壮的根才是硬道理，下面我分享一些方法
1、韭菜收割注意事项
为了让韭菜以后可以继续更好地生长，也是为了保障当前这一茬韭菜收获的品质。一茬韭菜的生长周期大多在30-40天，在韭菜长到35厘米左右的时候就可以进行收割了。具体的收割时间，要注意避开棚内高温潮湿的时候，以免温湿的环境会导致韭菜伤口感染，引发病虫害之类的问题，更加不要在浇水之后立刻收割韭菜。一般在晴天的上午或者下午，棚内排湿之后就可以进行韭菜收割。
2、韭菜收割方法和次数
良好的韭菜虽说可以割完一茬又一茬，但也并非无穷无尽的，如果收割次数过多，不仅后茬的韭菜品质会比较差，而且还会影响到土壤的质量，导致以后再种植其他作物会难以获得好收成。为了保障韭菜的品质，也是为了避免“竭泽而渔”式地过度消耗土地，韭菜的收割次数还是要有所限制，一般每年种植韭菜之后，可以收割4-5次左右。由于韭菜在收割之后还要继续生长，对韭菜的留茬也十分重要，合理的留茬方法，留茬高度要适中，既不能留茬过高，也不能留茬过低，一般给韭菜留茬3-4厘米是比较合理的，看韭菜生长情况一般可以每隔30天左右，可以收割一次即可
3、韭菜收割后管理方法
割完韭菜不可以立马浇水施肥，因为韭菜的伤口遇水后很难愈合，容易感染，而且还会引起根茎腐烂，影响韭菜的正常生长。正确做法是过上2-3天再进行浇水，并在浇水时搭配上肥料一起追肥。另外为了防止韭菜刚刚收割后，被一些其他脏水接触到韭菜的新鲜茬口后会引起感染，家里有草木灰可以把一些草木灰均匀的撒在上面，给断茬的韭菜进行消毒。草木灰不仅有杀菌、消毒等作用，还有促进断茬韭菜的生长作用。
割完韭菜后2-3天有新芽生长出来，这时候我们就要浇水施肥了。可以以每亩施尿素10千克，过磷酸钙10千克兑水施肥或者用我们农家肥就是发酵好尿液兑水施肥。韭菜生长期要注意防止倒伏情况，加强通风排湿，保持土壤湿润，预防害虫。
韭菜一般是春夏季收割。秋季天气慢慢变冷，是韭菜养根的最佳时间，为了根系生长旺期，秋季韭菜一般不采收。十月份要停止浇水和施肥，控制韭菜生长速度，促进养分在根部生长，有利于根系加粗。
好了，以上就是韭菜收割后的一些方法技巧，学会了吗，掌握了方法后才能种出优质和高产韭菜，让你吃完一茬又一茬。三农老林希望大家收获多多。另外申明本文内容仅供参考，实践操作一定要根据当地气候、土壤情况而定，谢谢
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