攸县豆干的做法

步骤

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在全国农展会上买的攸县豆干很香。和其他一些蔬菜搭配煮出一道美味的下饭菜。

食材食谱热量：785(大卡)

主料攸县豆干 6块

青椒 2只

胡萝卜 一根

五花肉 2两

芹菜 少许

辅料郫县豆瓣酱 1汤匙

葱、姜、蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

生抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1

将五花肉切片，放点盐及料酒腌制一会。

2

将豆干切片或条，青椒切片，胡萝卜切片，葱和芹菜切段。

3

油锅烧热后先将郫县豆瓣酱放入爆香，再将姜、蒜放入爆炒一下。

4

放入胡萝卜片煸炒，再将五花肉放入煸炒，

5

等爆炒出香味时放入青椒炒熟，再加入香干翻炒一会后，

6

加鸡精、糖、生抽翻炒后把芹菜和葱一起放入再翻炒一下即可装盘。