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2016.02.24
玫瑰酱90克
熟黑芝麻1小勺
花生100克
用料:玫瑰酱90克,花生100克,熟黑芝麻1小勺,熟面粉1大勺,白糖10克
将花生放入烤箱中,中层,上下火150度,烤10-15分钟,皮开肉绽,香味溢出,出炉晾凉。切碎,放入料理机,加入熟面粉和黑芝麻,
搅打成细末,倒入大碗,加入玫瑰酱和白糖,拌匀。搓成10克/个的小球即可包制汤圆。
如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量,或者添加一点植物油。也可以在馅料中加入适量食用油,味道会更香,口感也更滑润
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