想吃蛋糕不用出去买了，把比例告诉你，自己在家就能做，零失败.自己做的健康美味。而且不添加任何添加剂.

准备2个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开。在蛋黄里加40克牛奶.

用筷子搅拌均匀，筛入80克的低筋面粉.

搅拌成面糊状.

蛋清里加一点白醋，用打蛋器打发蛋清.

打发到有白色是大泡泡，加白糖，30克白糖分3次加入.

一直打到蛋白霜不往下流就可以了.

取一半的打发好的蛋白霜加进蛋黄液里.

像炒菜一样搅拌均匀，搅拌好后倒进剩下的蛋白霜里.

然后搅拌均匀。做个模具，用一个长的硬纸壳放在油纸里，卷好，然后接口处用牙签固定好.

平底锅里放一张油纸

把做好的模具也放进锅里，倒满蛋糊.

盖上盖子，开小火，焖5分钟.

定型以后，翻一个面，盖上盖子，再焖5分钟.

取出，我家儿子已经等不急要吃了.

没有放一点油，颜色金黄诱人，吃起来香软可口.