电饭锅蛋糕做法：

1、准备四个鸡蛋黄（蛋清蛋黄分离）往蛋黄里面加入30克食用油，40克清水，30克白糖，100克蛋糕粉（没有蛋糕粉，也可以用普通面粉代替）搅拌均匀。

2、蛋清装到容器里面，加入30克白糖，然后用打蛋器把蛋清打发，打到起尖尖角，立起来不塌下就可以了。（或者是直接把碗倒扣，发起的蛋清不会掉下来就行了）

3、把搅拌好的蛋黄面煳加入到打发的鸡蛋清中，继续搅拌均匀。（这里注意一下，不要旋转式搅拌，一定要上下搅拌，这样才不会导致做起来的蛋糕塌陷了！）

4、电饭锅锅底刷油，然后把搅拌好的面糊倒入电饭锅里面，放入电饭锅中盖上盖。按蒸蛋糕键，三十分钟左右，看跳到保温键之后就可以了。

一道非常好吃又简单的电饭锅蛋糕就做好了，我们不需要烤箱，也可以做出非常完美的蛋糕早餐都做好了，大家喜欢的可以试一试。

早餐小贴士：

如果想做到两面金黄，就需要把电饭锅倒扣，把表面的一层也放到底部，等电饭锅自己跳到保温键就可以了。

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