月桂酸[饱和脂肪酸]

月桂酸

饱和脂肪酸

月桂酸（英文：Lauricacid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassukernel〕43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。美国科学家发现，月桂酸单甘油酯可以有效帮助雌猴避免感染HIV。

基本信息

中文名	月桂酸
外文名	Lauric acid
别名	十二烷酸
化学式	C12H24O2
类型	饱和脂肪酸

晶体释义

肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。

月桂酸

低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。

介绍

1.中文名称：月桂酸

2.中文别名：十二酸

3.英文名称:Lauricacid

4.英文别名:Dodecanoicacid;lauricacidfreeacidsigmagrade;lauricacid,pure;Lauricacid98-101%(acidimetric)

5.分子式：

6.结构式：

7.分子量：200.32

8.CAS号：143-07-7

9.MDL号：MFCD00002736

10.EINECS号：205-582-1

11.RTECS号：OE9800000

12.BRN号：1099477

13.PubChem号：24896407

14.InChI

分子结构

月桂酸

基本内容

1.中文名称：月桂酸

2.中文别名：十二酸

3.英文名称:Lauric acid

4.英文别名:Dodecanoic acid; lauric acid free acid sigma grade; lauric acid, pure; Lauric acid 98-101 %

(acidimetric)

结构式

5.分子式：

6.结构式：

7.分子量：200.32

8.CAS号：143-07-7

9.MDL号：MFCD00002736

10.EINECS号：205-582-1

11.RTECS号：OE9800000

12.BRN号：1099477

13.PubChem号：24896407

14.InChI

物理化学性质

1. 性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。

2. 密度（g/mL,50℃）：0.8830

3. 饱和蒸气压（kPa,121℃）：0.133

4. 熔点（℃）：44

5. 沸点（℃,常压）：299

6. 闪点（℃）：>110

7. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）

8. 溶解性：不溶于水，可溶于甲醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于丙酮和石油醚。

9. 常温折射率（n25）：1.430450

10. 相对密度（25℃，4℃）：0.867550

11. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：-7510.11

12. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol) ：-641.95

13. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：-7414.0

14. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol)：-738.1

15. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：-7377.48

16. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol)：-774.58

17.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。与浓硫酸起硫酸化作用，遇强碱无化学作用。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：12 g/kg；小鼠静脉LC50：

。

2、慢性毒性/致癌性：小鼠经皮TCLo：108 gm/kg/15W-I

对眼睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。

生态学数据

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率：59.20

2、摩尔体积

：221.2

3、等张比容（90.2K）：531.3

4、表面张力（dyne/cm）：33.2

5、极化率

：23.47

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：4.2

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：10

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

6、重原子数量：14

7、表面电荷：0

8、复杂度：132

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：0

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。

无色针状晶体。溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与浓硫酸起硫酸化作用，遇强碱无化学作用。

2.本品无毒。对皮肤刺激性小。

贮存方法

1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。

制备方法

1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。

2.从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。

3.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。

4.棕榈核仁油法马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由

的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。

5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。

其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。

用途

1.主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。

2.用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基铵盐等；阴离子型有月桂基硫酸钠、月桂酸硫酸酯盐、月桂基硫酸三乙醇铵盐等；两性离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。

3.月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。。

安全信息

危险代码

XiIrritant

风险术语

R36/38:Irritating to eyes and skin. 刺激眼睛和皮肤。

安全术语

S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection戴适当的手套和护目镜或面具。