以下这些牌子的膳食纤维质量都很好，是膳食纤维的十大品牌：1.健安喜膳食纤维(十大膳食纤维品牌,健安喜);2.优乐多膳食纤维(十大膳食纤维品牌,优乐多);3.碧生源膳食纤维(十大膳食纤维品牌,碧生源);4.雅培膳食纤维(十大膳食纤维品牌,雅培);5.绿瘦膳食纤维(十大膳食纤维品牌,绿瘦);6.立适康膳食纤维(十大膳食纤维品牌,立适康);7.熙瑞膳食纤维(十大膳食纤维品牌,熙瑞);8.一致膳食纤维(十大膳食纤维品牌,一致);9.nulax膳食纤维(十大膳食纤维品牌,nulax);10.多燕瘦膳食纤维(十大膳食纤维品牌,多燕瘦)。
膳食纤维本身不能够减肥，但是它可以促进良好的消化和排泄固体废物。适量地补充膳食纤维，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。而且纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，降低胆固醇的水平。既然促进排便又可以排除废物，自然小肚腩就会变平，所以这是从侧面来达到减肥目的的。
在日常生活中，我们每天应该摄入20~30克，可以经常吃玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。我们可以一星期中三天用土豆或者玉米作为主食，对身体都是很有好处的。
一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。
肠胃中的膳食纤维遇水膨胀，既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外，达到减肥的目的。
美国谷物化学家学会声称:所有
1.燕麦
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排 毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！
2.松蘑
菇类的纤维素较高，其中松蘑纤维素含量最高，纤维素含量接近50%，比香菇等都要高。多吃松蘑有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还能减肥瘦身。但是松蘑相对难得，如果觉得不想吃松蘑减肥，可以考虑用香菇代替。
3.黑豆
每杯黑豆都含有15克的纤维，以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色就代表了丰富的黄酮类，土地颜色的食物都含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入了豆类和其他的高纤维食物以后，一定要记得多喝水。
4.芹菜
芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量）。因此芹菜是很好的减肥
疑问一：只有蔬菜的筋和口感粗糙的食物里才有纤维？
纯属谣言。每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。所以，只要吃植物性的食品，必然得到纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯（甘薯）中不含有筋，但它的纤维素含量远高于有筋的大白菜。此外，主食当中的纤维，也不仅仅是小麦麸皮那种口感粗糙的东西。豆类的纤维含量比粗粮还要高，而人们却并不感觉到刺口。小杏仁的膳食纤维含量极高，却没人吃得出任何纤维的感觉。有些口感细腻的食物含有的膳食纤维反而更多，比如四季豆、香菇，实际上很多吃起来口感细腻的食物，比如蘑菇、豆子、魔芋等，它们也含有丰富的膳食纤维，只不过是可溶性纤维，而像芹菜、全麦面包等吃起来感到有点粗糙的食物中含有的是不可溶性纤维，它们在肠道中各司其责。可溶性纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的胆固醇；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动，让大便变得松软，防止便秘，帮助排出肠道中的有害物质，防止肠道不通导致的脂肪囤积，同时更降低患肠癌的风险。
疑问二：把菜切碎，就会
