肝癌腹水好药膳：赤小豆鲫鱼汤

　　材料：

　　赤小豆100克、鲫鱼一条、姜3片、葱少许、陈皮少许、油适量、盐适量。

　　做法：

　　1 、赤小豆用清水浸泡3小时充分泡发。

　　2、 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，洗净后沥干。

　　3、 陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝。

　　4 、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼，慢慢把鲫鱼煎至少许发焦。

　　5、倒入适量清水，大火烧开后，小火煮15分钟。

　　6、加入盐和少许葱调味即可。

　　功效：

　　赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。肝癌腹水用此经典食疗方有不错的效果。