肝肾同源
众所周知，我国是肝病的大国，如甲肝、乙肝、脂肪肝、肝硬化、酒精肝、肝癌等。有相关资料调查显示，每12个人中，就有一个肝病患者。因此，怎样才能保护、照顾好肝脏？现在已经是很多人迫切想知道，并且想弄明白的一件事情了。
人体中最大的消化腺，现代医学认为是肝脏。肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官，它具有解毒、造血、免疫的功能，就像是个巨大的“化工厂”。而中医认为肝主疏泄，肝藏血，在春季，易使肝旺，所以春季养生宜顺应阳气，以养肝为要务。
肝的生理功能是主藏血，主疏泄，有助于调畅全身气机。肝与七情、指（趾）甲、眼睛、月经、筋脉等有密切关系，也影响美容。另外，肝主条达，疏泄情志。肝气郁结，七情不畅，则会使人愁眉苦脸，或烦躁易怒、郁郁不乐，这样会影响面部容貌。那么，要保护好肝，首先要明白肝是做什么的。以下几种营养要素和肝肾的关系最大。
脂肪不是肝病的敌人
近些年，据相关媒体报道，患有脂肪肝的人愈来愈多。不少人都认为脂肪是肝脏的最大敌人。而在现实生活中，不管你有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养。少了它，肝脏就无法正常工作了。
另外，有些患者被查出是脂肪肝以后，就开始只吃蔬菜和水果，其实这是个很大的误区，即使得了脂肪肝，也没必要彻底和肉类告别。要想养好肝、护好肝，在每天吃的食物中，蛋白质和脂肪的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物（主食）。
此外，人体中的肝脏需要脂肪，但是不代表需要过多的脂肪。因此，在日常的生活中低脂牛奶、瘦肉、虾等低脂食物是首选。保护好肝就相当于保护好身体中的肾了。
蛋白质能修复肝脏
人体肝脏最爱的食物，是高蛋白、低热量的鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼、芝麻、鸡肉、松子等，这些食物中含有丰富的蛋白质，就像是肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
另外，正常人每天摄取的优质蛋白质应多于90克。对于肝功能受到损害，以及肝功能减弱的人们来说，可以适当多吃些高蛋白的食物，这样有利于肝脏的恢复，并且防止肝脏进一步受到伤害。在生活中患有急性肝炎的人，每天摄人的蛋白质不能少于80克，而患有肝硬化的患者则不能少于100克。
维生素A可抗肝癌
人体中储存维生素的“仓库”是肝脏。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会随之下降。相关资料研究表明，维生素A能保护肝脏，并且阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，也可以使正常组织恢复功能，同时也降低了化疗患者的癌症复发率。
在日常的饮食中，人体每天需要摄入维生素A的量是：女性750微克，男性800微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。富含维生素A的食物主要有：胡萝卜、动物肝脏、番茄、金枪鱼、菠菜、鱼肝油及乳制品等。在此建议大家，多吃这些食物，肝脏好了，肾脏随之也就非常的健康。
肝脏喜欢绿色食物
中医认为：“青色人肝经。”绿色食物能益肝气循环、代谢，还能舒缓肝郁、消除疲劳。多吃些深色或绿色的食物，有助于养肝护肝。如生活中的菠菜、青苹果、西兰花等食物。
现代研究发现，白色、绿色、浅蓝色，有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。另外，绿色树荫、草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境都能促进肝病患者康复。在自己的办公桌上，摆放一盆绿色的植物，既可以丰富室内的彩色，又给人一种淡雅的感觉，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
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