高脂血症的食谱分享 五个食谱可降低你血脂

高脂血症除了要通过药物控制病情之外，患者还要特别注意饮食，如果可以合理安排日常三餐，大多数患者的血脂可以很快恢复正常水平，患者平时要多吃富含钾、植物蛋白、维生素、膳食纤维等营养物质的食物，减少动物性脂肪的摄入。

高脂血症患者要特别注意饮食，每天的主食主要是谷类，占总摄入量的55%，适当增加豆类食物的摄入，每日大约30克，蛋白质的摄入以植物为主，每天至少要食用400克以上的新鲜果蔬，主要是深绿色蔬菜，尽量减少白米面的摄入。下面推荐几个降脂的食谱。

1、山楂黑木耳粥

食材：鲜山楂、黑木耳、大米。做法：将黑木耳泡发后洗净切丝，山楂洗净去核切块，粳米洗净加水煮粥，粥开后把山楂和黑木耳加入，煮好后作为早餐食用。有降脂、降压的作用。

2、胡萝卜蘑菇汤

食材：黄豆、胡萝卜、蘑菇、西兰花、盐。做法：黄豆提前一晚泡好，蘑菇、胡萝卜、西兰花分别洗净切好，锅里面加入清汤和黄豆、胡萝卜、大火烧开后关小火，煮15分钟加入蘑菇、西兰花、盐，煮开后再煮5分钟就可以食用。

3、决明子菊花粥

食材：决明子、菊花、粳米、冰糖。

做法：决明子洗净晾干水，放入锅中稍微炒一下，取出后与菊花一起加水煮20分钟，去渣够取汁备用。粳米加水煮粥，粥差不多煮熟的时候加入决明子菊花汤和冰糖，煮好后即可食用。有清热、降血脂、减肥的作用。

4、香菇首乌粥

食材：何首乌、干香菇、粳米、盐。做法：香菇要提前浸泡几个小时，然后洗净切成小块;何首乌捣碎制作成粉末，粳米放入锅中加水煮粥，半熟时加入香菇、首乌粉，搅拌均匀煮到米熟烂就可以食用。

5、双菇苦瓜丝

材料：鲜香菇、金针菇、苦瓜、生姜、盐。做法：把所有的食材洗净，苦瓜、生姜切成丝，香菇切薄片，金针菇切掉头部。把油、生姜放入锅中炒香，加入切好的苦瓜、香菇、盐翻炒，苦瓜变色后把金针菇放进去，炒熟食用。

上面这些食谱都有很好的降脂效果，高血脂危害很大，患者朋友要多吃可以降血脂的食物，限制动物脂肪和胆固醇的摄入，保持清淡饮食，少吃肉、多吃蔬菜和水果对控制血脂水平有很大帮助。