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来源：天津日报
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现在人们都在谈健康，长寿，糖友如何能做到长寿？如何能预防衰老？其实没有什么捷径，主要方法就是夯实《维多利亚宣言》当中所提倡的健康四大基石——合理饮食、适度运动、戒烟限酒、心理平衡。对于工作压力很大的人来说，还要加上一条，那就是及时休息和放松，避免过度疲劳，特别是避免持续处于疲劳透支状态。
最新研究发现，促进衰老的重要因素是长期的高血糖水平。高血糖水平会导致高的糖化蛋白含量。不仅是糖化血红蛋白，身体里很多蛋白会因高血糖水平而发生糖化、结构变异、功能下降，甚至引发免疫反应。因此长期的高血糖水平，会让身体的机器不断损坏,逐渐导致衰老和疾病，如增加心脑血管疾病的危险。
很多研究发现减少碳水化合物的供应（但是我们糖友也需要保证一定量的碳水化合物的摄入），其他营养素供应保证正常，这种节食方法会让动物生存时间延长，衰老速度延缓。其中原因之一就是适度节食后血糖水平会有所下降。另一方面，选择消化速度慢、餐后血糖上升慢的主食，或者采取能延缓餐后血糖快速上升的吃法，从某种意义来说,都会对我们长寿有好处。
那么对于糖友来说，同样是这个道理，怎样才能让餐后血糖保持平稳状态呢？主要有以下几个方法：
第一个方法，就是不吃甜食，并选择那些消化速度比较慢的主食、含糖量低的主食，如糙米比白米消化慢，全麦馒头比白面馒头消化慢，粗粮比精米、白面消化慢，红小豆、豇豆、芸豆、蚕豆之类的豆子比所有粮食消化速度慢，且含糖量低。从烹调方法来说，煮软、煮烂的食物消化、吸收快，血糖上升得快；而耐咀嚼的食物消化慢、血糖上升的慢。对于没有消化系统疾病的人来说,选择消化慢的食物，可以保持血糖平稳，同时餐后还能长时间保持充沛体能，不易疲劳。
第二个方法，就是控制糖和淀粉的总量。即便吃所谓的粗粮，总量也要控制在合理的范围内。比如有些人认为玉米是粗粮,每餐吃两个玉米棒，实际碳水化合物已经过多，总血糖上升幅度就会加大。又比如说,很多人认为水果干很健康，大枣、葡萄干、桂圆、杏干等大把大把地吃，也会带来太多的糖分，从而提高血糖。所以上述干果的食用一定要根据血糖水平浅尝辄止，可以每天下午两餐之间吃一个苹果或梨或草莓等含糖较低的水果。如果多吃水果，就要相应扣减主食。
第三个方法，就是在吃主食的同时，多摄入一些延缓血糖上升的食物，比如：大量少油的蔬菜、豆制品、奶类、鱼、肉等富含蛋白质的食物。多吃绿叶蔬菜来配合主食尤其有益。因为它不仅能提高饱腹感，还特别有利于预防认知性功能衰老，有利于预防多种癌症、冠心病、糖尿病。通过调整摄入食材的种类和比例，不仅能延缓胃的排空速度，还能让同一时间当中进入血液的糖分含量得到控制。
第四个方法，就是控制摄入的油脂，因为高血脂是引发糖尿病和产生胰岛素抵抗的主要原因之一。我们身体内存在一种同型半胱氨酸的物质。同型半胱氨酸血症可以产生一种胰岛素抵抗素，是由脂肪细胞分泌的，可以造成胰岛素抵抗，从而使血糖升高，与2型糖尿病的发生密切相关。正常人体一天摄入的油脂为30克，这包括炒菜、烹鱼、炖肉等以及吃零食，如松子、花生米、开心果、大榛子、瓜子、核桃等干果所含的油脂，要吃干果的话，每天吃一小把就足够了，同时减少炒菜放的油。
第五个方法，就是提高身体血糖控制能力，提高胰岛素的敏感度。要做到这一点，最好的方法就是减肥。要把腰腹上多余的脂肪减掉，胰岛素敏感度就会上升。血脂代谢就会回归到正常状态。把身体的紧实度提高，让肌肉更加充实，血糖控制能力就会加强。这是因为，肌肉能够储存大量的肌糖元,令血糖不容易拥挤在血液中，肌肉运动也会有效的消耗血糖。
只要注意以上几点，再配合药物治疗，就会把血糖控制在合理的范围之内。大部分糖尿病人都是从肚腩肥胖的阶段开始，即使因为尿糖而逐渐消瘦，也会呈现一种蛙体型——腹部仍然偏大，而四肢脂肪消耗，肌肉萎缩、细弱无力。一个全身肌肉充实的人，一个体能充沛、耐力十足的人，血糖控制能力必然强大，看起来比实际年龄年轻。
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