走进街头巷尾都能看到袅袅升起的烟火气息，
小却经典的铺子或是林立的门房，
都能看到早起的人们大排长队，
西安人是出了名的会吃，
每天叫醒他们不仅是闹钟，
更是那些去晚了可能就吃不到的美食，
在西安，这些经典的早餐铺子，
你不得不知道！
秦豫肉夹馍的老店在钟楼的东南方向，也就是我们常说的东木头市，舌尖上的中国据说就在秦豫录过节目！
他家的肉被炖的很烂，切的比较大块，师傅的手速也是厉害了，随手抓上一块肉，大刀咔嚓咔嚓的切上几下，用刀再将肉抹平放到馍里面，很快一个就做好了！肉在炖煮的时候很好的吸收了汤的香醇，吃起来就是忒色的很！
人均：13元
地址：东木头市19号
刘老虎糊辣汤在西安的糊辣汤界可以算得上是老大了，要说起味道可能有人会说别家的味道也不错，但是要说谁家糊辣汤名气最大，那可就非刘老虎莫属了，有的人虽然没吃过，但是名字肯定是听过的，每天早上排队吃早餐的人那可是络绎不绝啊……
味道不会很麻也不会很辣，是那种恰到好处的感觉，吃完整个人都是热乎乎的，糊辣汤配上锅盔，这才是标准的套餐……
人均：8元
地址：莲湖区从新巷12号(近莲湖路)
小店位置比较不起眼，但是名气却是非常大的，味道自然是没的说，很多小伙伴都是从小吃到大的……
他家主要的就是粉条米线，麻辣粉的味道很是经典，他家的粉不错，劲道有弹性，超级麻，吃完是甚至有种嘴唇都在跳舞的感觉，汤很有味道，吃起来很舒服！
人均：15元
地址：南大街粉巷内南院门2号(德福巷口西面)
传说中的胖子甑糕，据说在西安已经卖了三十多年了，手里面拿的甑糕铲子都是祖上传下来的。
老板铲甑糕的手法娴熟到有种跳舞的感觉，不一会就刮满了一盒热气腾腾的甑糕，米软糯但是完全不会粘牙，枣泥是那种大枣，有时候还会吃到枣核，豆子甜丝丝的，分量十足，基本上一份下去整个人都饱了……
老板基本上每天天还不亮就出摊了，基本上不到中午就全部卖光了。
人均：4元
地址：莲湖区洒金桥北口(洒金桥北口)
在洒金桥吃早餐一定建议去吃杨天玉家的肉夹馍，他家的夹馍和隔壁老李家的糊辣汤，算得上是这个地段最火的早餐店了。
他家的腊牛肉夹馍算得上是最香的了，标准的回民夹馍的吃法，热馍夹凉肉就是他家的特色，据说这样可以吃到牛肉真正的香味……
人均：13元
地址：莲湖区洒金桥132号路西
他家的包子在西安的评价很高，真的是排队要排到死啊，基本上每天早上7:30就没有包子卖了。
牛肉包子，个头真的很大，当做早餐的话，基本上吃上一个就饱了，松软的面皮之下满满的都是馅料，甚至都能闻到牛肉的香味。
人均：4元
地址：环城东路南段花花公子鲜花店旁(东门城墙旁)
这家店搬了很多次，具体多少年已经是算不清了，米线做的真是一代人的记忆！
米线配的是豆腐皮片，辣椒给的很足，吃着满口麻辣，值得一说的是，他家的孜然夹馍很不错，馍不同于别家的夹馍是经过炸制的，吃起来更加的酥脆！
人均：12元
地址：玄风桥南巷(近7天)
他家在玄风桥的名气很大，几乎每天早上都能看到长长的队伍，而且他家的胡辣汤卖的很快，基本上每天早上10点左右就会卖光，想喝的小伙伴注意时间哦！
他家是典型的河南胡辣汤味道，汤香，微稠，料给的扎实，配着现做的葱油饼，很是饱人！
人均：9元
地址：东三道巷与玄风桥北巷交叉口(近玄凤桥)
上了年纪的老西安人最爱的馄饨店了，喜欢吃的人很多。
馄饨皮薄馅大，牛肉馅忒色得很，汤是骨头汤，能喝得出是熬出来的那种味道，里面甚至有熬出来的骨髓和肉沫沫，有些人可能吃不惯，但是却是很多人的心头好，没有之一。
人均：12元
地址：莲湖区回民街西羊市街28号(马家，海家灌汤包子中间)
石家包子在回民街的大皮院上，在定家小酥肉的旁边。他家的包子可能不太被注意到，所以分分钟卖的都是回头客，刚出炉还冒着热气的包子，每次去都是长长的队伍……
孜然肉包的味道是他家的特色，味道非常好，皮薄馅厚，甚至吃起来有种吃烤肉的感觉……
人均：12元
地址：大皮院217号，定家小酥肉向东10米(东南亚甑糕)
离这家店老远就能闻见油茶麻花的香气，本就饥饿的肚子瞬间就开始抗议了。
是用牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，麻花虽然变软了，但完全不失劲道，油香、面香和着碎碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味瞬间就让人忍不住的喊饿了。
味道是那种咸咸的味道，而且他家是从早7点卖到中午11点，想吃的小伙伴可得起来早点喏……
人均：5元
地址：莲湖区北广济街195号(近东南亚甑糕王)
常来师大路吃饭的小伙伴，应该是没有不知道这家店的……
他家的馍和地道的肉夹馍可大不相同，馍是软软的，还有很多品种的夹菜可以选择，小伙伴可以根据自己的喜好自由搭配，完全可以天马行空的任意发挥，搭配出一款最符合个人口味的夹馍。
在众多配菜中，要数红烧肉最馋人了，夹在馍中轻轻一捏，顿时汁水流淌，鲜香无比。
人均：5元
地址：雁塔区师大路(近西安外国语大学雁塔校区)
“改改”就是很傻很笨的意思，凤翔改改的商标注册曾经还引起过人们的关注，这家店开的年头也是比较久，基本上每天早上都是座无虚席的。
老板很实诚，豆花泡馍里的豆浆不够可以免费续加，豆花丝滑，锅盔筋道，外加豆浆香气四溢，最出彩还是最后的那勺油泼辣子，绝对算得上是点睛之笔。
人均：8元
地址：莲湖区双仁府街33号(近含光门)
传说中24小时不打烊的店，无论什么时间来都能吃到热乎乎的水盆羊肉，几十年的老店味道，门外面有人现场手打月牙饼，还在炖煮羊肉汤，看着就很是热闹。
水盆羊肉是招牌，去他家吃的基本上好的都是这一口，一份一大碗，上面飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香却不腻人更不会膻，肉筋软烂，配上现做的外酥里软的月牙饼，汤底鲜香，难怪这么多人喜欢去他家去吃了。
人均：28元
地址：西后地朱雀东坊六中分校7-12号
这家店在西安吃货界被传得神乎其神，店面藏在洒金桥的深处，不太好找，生意就是火火火，排队什么的基本上是常态了。
夹馍的内容特别丰富，非常实在，女孩子基本上一个夹馍就吃饱了。现烤的坨坨馍，夹上旁边堆成小山样式的蛋黄，煎鸡蛋，刷上一层秘制的酱料，来上一勺玫瑰咸菜和花生米，这味道分分钟都是回头客啊。
人均：7元
地址：庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角
这家米线开了很多年，依旧保留着苍蝇小馆的风格，黑黑的屋子里放了八九张桌子，到了饭点，门口的空地也临时被征用了，足以可见他家的火爆程度。
米线是那种细米线，汤是熬制很久的鸡汤，麻味比较重，汤味鲜美，米线煮的恰到好处，不硬，配有海带丝和豆腐皮，上面撒了一层葱花香菜，看起来就让人很有食欲！
人均：9元
地址：灞桥区纺建路112号
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一年之计在于春，一天之计在于晨，
早餐就是要吃的好，
小伙伴还知道西安哪些早餐铺子不错，
快来推荐给大家吧！
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