时间飞快，感觉一个星期一晃就过去了，明天学生们又得上学了，我还得“重操旧业”，继续做好后勤工作。早上时间比较紧张，食欲也处于低迷状态，就算是端上一桌山珍海味相信也没几个人吃得下。譬如我家女儿早上就喜欢吃面包，但我从来不会去外面买，都是亲手给她做，这不仅是我的爱好，更是为家人的健康保驾护航！
现在外面卖的面包种类繁多，但为了提升口感，肯定要使用各种添加剂的，自己动手做就可以避开这些，真材实料零添加，绝对健康！平时咱们吃的面包大部分都是香甜口味的，那今天咱就来个不一样的味道，做个葱香十足的吐司面包，因为加入了肉松和沙拉酱，烤制时就已经满屋飘着香味，成品又香又软，别有一番风味，女儿说以后早上就吃这个面包了！
所需食材：高筋面包粉260克 纯牛奶120克 鸡蛋1个 盐3克 糖25克 黄油25克 耐高糖干酵母3克
馅料：沙拉酱50克 香葱3-4根 肉松适量 蛋液（刷表面）少许
制作步骤：
1.将面团除黄油外的所有食材放到厨师机搅拌盆内，酵母放在最上面，先低速将食材搅拌均匀。
2.然后转四档揉面约5-8分钟，放入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段，即面团可以扯出薄薄的手套膜。
3.将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。
4.待面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指蘸干面粉从中间戳进去再拔出，面团不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5.将面团倒扣在操作台上轻压排气，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。
6.利用面团松弛的时间将香葱洗净擦干表面水分，然后切成小葱花备用。
7.面团擀成长方形的大面片，先均匀的涂抹沙拉酱，上面和左右边缘部位不要涂满，然后撒上香葱和肉松。
8.由下至上慢慢卷起来，收口处捏严。尽量卷紧一些，太松散了香葱和肉松会掉出来。
9.然后用锋利的刀从中间切开，注意顶端不要完全切开。
10.然后切面朝上互相交叠拧成麻花状，首尾交接后捏严。
11.放进吐司盒内再次发酵至模具的八九分满，上面刷一层薄蛋液。可以将吐司盒放进烤箱，在下面放一小盆热水来帮助发酵。
12.烤箱提前上火170度下火190度预热，将吐司盒放入烤箱下层烤约40分钟，待吐司上色后记得加盖锡纸，以免颜色过深。
13.一款健康美味的香葱肉松吐司就完成了，搭配咖啡和牛奶就是元气满满的早餐啦！
小贴士：
馅料里的沙拉酱、肉松和香葱可以按照自己的口味添加，肉松和沙拉酱都可以自己做。吐司烤制温度和时间仅供参考，毕竟每款烤箱的温度都是不一样的，我也是经过多次摸索才找到合适的温度。
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