龙虾鲍鱼成“标配”，奢华之风何时休·台州晚报

第04版：民情

  

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龙虾鲍鱼成“标配”，奢华之风何时休

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2015年4月22日 星期 三

龙虾鲍鱼成“标配”，奢华之风何时休

台州人迎亲车队，豪车云集。

温岭土豪婚礼现场放600多万现金。

不算烟酒钱，一桌婚宴花费4000元逃不掉，以前一小袋的喜糖也扩充到书包大小，装上整盒“德芙”“费列罗”等名牌，一包喜糖上百块

准备结婚的小恋人，一起到民政局领到一对红本本，就代表他们成了合法夫妻，这是法律上的程序。而在亲朋好友眼里，摆酒席，宴宾朋，才是新人开始婚姻长跑的“起跑线”，因此那一桌酒席，也就显得格外重要。

从十几年前农村人自家操办的传统婚礼，到如今把酒席交给酒店，台州人的婚宴，也经历了天翻地覆的变迁，与酒席一起悄然改变的，是那些渐渐演变的婚礼习俗。

记者 高波

1

从几元到几十元,喜糖身价逐年涨

台州是个相对开放的城市，但在婚礼日子的选择上，还得讲究老一套的“良辰吉日”。临近结婚的日子，喜糖、喜宴等，是必须提前准备好的项目之一。

临海老城区灵江路两侧，有临海最大的下桥副食批发市场，也是当地最大的喜铺聚集地。4月21日一大早，记者赶到灵江路，批发市场大门口南侧的喜铺就已开张，店主林师傅和一名小工正在门口包装喜糖。

一包蟹黄豆、一枚巧克力、一支棒棒糖、一袋果冻、两枚皮蛋……林先生麻利地将每样糖果装入包装袋，贴上印有双喜字样的封口标签，一袋喜糖就包装完毕。

“共有8样糖，一袋果冻，加上皮蛋共有10种，凑个十全十美的意思。”林师傅告诉记者，如今8种糖果加果冻和皮蛋，几乎是普通市民婚礼的标配。记者看到，包装喜糖的袋子正面有半张A4纸大小，每个袋子5毛钱。

这单生意，顾客订了550包喜糖，不算皮蛋，每包6块5毛钱。林师傅说，临海喜糖的消费水平，基本在10元上下。个别父母做生意有钱的，一包喜糖三四十块钱的也有。

林师傅介绍，自己这家喜铺从1995年市场开业就开张，做了20年生意，最早那会儿喜糖的“标配”是2个蛋，5颗糖，一包喜糖装好2块钱已算不错，20年间翻了5倍。

2

温岭、路桥等地喜糖规格更高

相对于台州北部的临海、仙居等县市，南面的路桥、温岭等地婚礼消费水平，则要高得多。

今年1月份结婚的包先生老家在温岭，工作在椒江，为置办婚礼上用的喜糖，包先生特地去路桥批发。“自己没经验，父母的经验太老又不能用，只能借鉴平时参加亲友婚礼拿到的喜糖来作参照。”包先生说。

按照包先生的要求，喜铺老板给出了喜糖清单，各种糖果将近20元钱，搭配的喜糖包装袋，则有小孩的书包大小。包先生特地问了下喜铺老板，如果糖果都用“德芙”、“费列罗”等名牌，上百块一包喜糖也是有的。

从批发市场搬回喜糖，包先生家人又给每包喜糖配上皮蛋、卤蛋等8个蛋，加上时令水果，才将喜糖包装满。包先生笑称，这样的配置看起来不错，但在温岭、路桥等地方，只能说做到“不丢面子”而已。

对于喜糖标准逐年升高的原因，包先生认为，抛开消费水平提高等客观因素，相互攀比应该是最直接的原因。比如说在一个家庭条件相当的朋友圈子里，最早结婚的朋友用的是10元钱的喜糖，接下来结婚的小伙伴，一般不会低于朋友的标准，大多会比先结婚的朋友要高一些，如此循环，喜糖的规格也就慢慢被抬高了。

3

政府禁令，婚礼“酒风”有所收敛

在黄岩某机关单位工作的黄先生，今年3月份举办了婚礼，小两口一个是公务员，一个是事业编制。回忆起婚宴这回事，黄先生与妻子仍“心有余悸”。

婚礼当天，黄先生家人在台州一家酒店摆了40桌，不算烟酒，每桌费用4000元左右。16万元的酒席费用，对于黄先生来说并不算高，毕竟一辈子一次，双方父母都有资助。让黄先生头疼的，是如何给宾客排座。

黄先生说，虽然单位对基层员工并未作要求，但是领导干部亲属办婚宴，是有一定限制的，作为基层员工当然不好太讲排场。酒席数量要控制，但赴宴的人数却不能少，双方亲友加起来，40桌根本摆不下，黄先生与妻子商量后，选择另外宴请一次双方同事。

至于婚宴上的酒水，黄先生都按照批发商提供的中上标准来应付，每桌在500元左右，喜烟则参考主流方式，每人一包硬中华香烟，桌上再放一包散烟。但婚宴结束后，黄先生发现，桌上的白酒和红酒只开了一半左右，开出的酒水，也都剩下大半。

“大多数宾客都是开车来赴宴，在严禁酒驾的情况下，喝酒的人少。”黄先生说，原本计划应付劝酒朋友的招数，到头来也无用武之地，婚宴上玩游戏的朋友，只有寥寥数桌。

在酒店工作人员的提醒下，黄先生家人将剩下的菜肴悉数打包。

4

每桌三四千，龙虾鲍鱼成婚宴“标配”

喜糖虽说必不可少，终归只是婚宴的点缀，真正让新人花大钱的，当然是那场终生难忘的婚礼喜宴。

记者属于80后，小时候每逢亲友结婚，他们总会在家中摆个无数桌，左邻右里、亲朋好友都会过来道喜，而那一桌流水席喜宴对孩童来说，也非常有诱惑力。而如今，不管是城市还是农村，选择在家中举办婚礼的新人越来越少。通过询问身边已结婚的小伙伴，记者得到两个答案：一是家中没有足够摆酒席的场地，二是酒店设宴方便得多，还能搞个婚庆典礼。

4月20日，记者走访了台州经济开发区市府大道上的几家酒店。因为近期少有良辰吉日，各家酒店餐饮部承接的婚宴也为数不多，但每逢良辰吉日，各大酒店的宴会厅基本订光。

记者在台州香溢大酒店了解到，目前该酒店承接的婚宴规格，每桌价格从3580元到4680元不等。

李红霞于2006年入职，在她的记忆里，刚工作那会儿，店里的婚宴最低档次的，只要1280元，到2580元那一档就囊括各类高端菜品，几乎已经封顶。

“我们台州人办婚礼，对龙虾情有独钟。”李红霞介绍，尽管酒席费用一直在涨，但婚宴上的菜品，基本没有太大的改变，龙虾、鲍鱼、鱼翅羹等，算是标配，条件好一些的顾客，会加上三文鱼等更多海鲜。