煮饭时加入一把黑米,把黑米、白米混合在一起煮会带来很多意想不到的功效。白米、黑米混合做出来的米饭会显现出褐色,这种颜色往往是因为添加黑米导致,吃这样的米饭会充分吸收其中黑米的营养,对身体健康大有益处。
食用黑米时要注意什么:
1.不宜加工:黑米的表皮层含有大量的营养成分,加工的话会破坏黑米表皮层,造成黑米的营养缺失,影响功效。
2.煮前要浸泡:黑米比较难煮烂,如果吃了没煮烂的黑米,人体不仅不能吸收到黑米中的营养成分,还容易引发急性肠胃炎等病症。所以在煮黑米前,最好提前一晚浸泡。
怎样吃黑米最营养:
1.黑米麦片粥:日常生活中,控制好血糖浓度是很关键的,血糖浓度增高太快,不利于脂肪代谢,所以主食的选择很关键,黑米麦片粥就是很不错的选择。
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