春秋时期，晋文公命宰人制炙肉。进餐时，发现有一根长长的头发缠绕在炙肉上，文公大怒，召来宰人要杀他。
宰人看了看鼎里的肉说：“臣该死，罪有三：厨下的切肉刀快得像锋利的宝剑，能割下肉却割不断一丝头发，这是罪之一；炙肉前用锥子在肉块四面反复穿制止调料，却没有发现这么大的头发，这是罪之二，炉火熊熊旺得发红，炙肉熟了，头发竟没有烧焦。这是罪之三；有此三罪，诛戮难辩。”
听着听着，晋文公若有所悟，他下令把待候进膳的待从找来审问，才查明真相，原来，有人个图陷害宰人在炙好的肉上缠一根长头发，这样，宰人通过机智而巧妙的认罪方式，为自己辩解开脱，终于免了杀身之祸。
