吃鸡蛋牢记七项禁忌

鸡蛋是很好的营养品之一，其富含多种人体必需的物质。但在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外。吃鸡蛋有七项禁忌应该牢记。

1、鸡蛋不可与糖一起食用。

鸡蛋不可以与味精一起煮，相信很多主妇都已知晓。但是可能不知道，鸡蛋不可以与糖一起煮或者吃鸡蛋时就糖食用。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康造成不良影响。

2、鸡蛋不可以与柿子一起食用。

这两种东西同时食用会中毒。重则会导致急性肠胃炎还有结石。一般而言，这两种食物同食会出现上吐下泻、腹痛为主的急性肠炎。如果服用时间在1-2小时内，可以用催吐的方法。取食盐20克加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下。如果不吐，可多喝几次，迅速促其呕吐。或者可用生鲜姜捣碎取汁用温水冲服。如果食用较长时间，需尽快服用些泻药将有毒物质排出。

3、吃完鸡蛋不要立即喝豆浆。

有很多妈妈为让孩子增加营养，会在豆浆中打入鸡蛋花，或者在孩子吃完鸡蛋后人孩子和豆浆解渴。其实，单独饮用豆浆，其中含有一种特殊的物质胰蛋白酶，有很强的滋补作用，但其蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低二者的营养价值。

4、鸡蛋不可与兔肉同吃。

李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泻痢。”因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、鸡蛋不能与鳖肉同食。

鸡蛋与鳖肉同食会引起食物中毒。同时，因鳖肉本事性滋腻，患有感冒或体内寒湿者也不能同食此二者。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药。

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以要切记，炎症发作时，不要吃鸡蛋后吃药，特别是消化道疾病，有腹泻症状的尤其不能吃鸡蛋。否则，会加重肠胃负担。如果是其他炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说，是没有多大影响的。

7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶。

吃完来到后饮茶有损健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道的停留时间，不但容易造成便秘，而且还增加了有毒有害物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。