八大食物清除牙垢，讓牙齒更潔凈

    每天我們都會吃很多食物，各種滋味，酸甜苦辣，有的食物在美味的同時，對我們牙齒傷害也是很大的，不過不用擔心，其實還有些食物是可以清潔我們牙齒的，讓我們的牙齒更幹凈亮白沒有牙垢。
    一、洋蔥
    洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
    吃法：建議每天吃半顆生洋蔥，不僅預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治裏夾上一些生洋蔥絲。

    二、芹菜
    當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。因為，這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸堿值，達到自然的抗菌效果。
    吃法：將芹菜莖、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。

    三、香菇
    香菇對牙齒有保護作用。原因是香菇裏所含的香菇多醣體（lentinan）可以有效抑制口中的細菌制造牙菌斑。
    吃法：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。建議每周吃 2 — 3 次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。

    四、綠茶
    喝綠茶能使牙齒變得更健康。一方面是因為綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以跟牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面研究表示，綠茶中的兒茶素 （catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
    吃法：視個人喜好，每天喝  2 — 5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裏含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

    五、芥末
    品嘗日本料理的生魚片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，其主要目的為了殺菌。
    吃法：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

    六、薄荷
    薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉裏含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。
    吃法：吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談時，建議嚼 2 — 3 片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹 （parsley），都有助於去除這些令人尷尬的氣味。

    七、無糖口香糖
    嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。嚼食添加“木糖醇”的無糖口香糖之後，對抑制造成齲齒的細菌有明顯效果。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。
    吃法：吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼五分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙漱口。

    八、水
    別忘了喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順便帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分借機作怪而損害牙齒。