【养生健体】
一周养胃、润肺、补血7款汤
俗话说:“饭前一口汤,肠胃不受伤。”肠胃不怎么好的童鞋,从现在开始养成喝汤的好习惯吧~~冬瓜、海带、萝卜、玉米每天都可以换着做,养生,去湿、健脾、益气、润肺还有各种补…
当归红枣羊肉汤
【食 材】
羊肉500g,当归20g,红枣20g,桂圆肉10g,枸杞10g,姜适量。
【做 法】
1.把所有材料准备好;
2.羊排洗干净,切成块;
3.放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫;
4.取出备用;
5.姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净;
6.把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
懒人大酱汤
【食 材】
蘑菇,金针菇,牛肉片,韩式大酱,豆腐。
【做 法】
1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;
2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;
3.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;
4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;5)最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。
黄芪乌鸡汤
【食 材】
乌鸡1只,黄芪、大枣、枸杞、葱、姜、盐、花雕酒适量。
【做 法】
1.乌鸡洗净;
2.配料准备好;
3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫;
4.将黄芪片放入;
5.放入葱姜;
6.放入大枣;
7.倒入少许料酒;
8.小火慢炖一小时左右,放入枸杞;
9.再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。
玉米板栗排骨汤
【食 材】
排骨500g,甜玉米1根,栗子肉10粒,胡萝卜40g,大料3个,黄酒20ml,葱、姜、盐、胡椒粉适量。
【做 法】
1.准备好所有的食材;
2.排骨洗净冷水入锅焯烫过凉;
3.天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻;
4.汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒;
5.再放入大料;
6.加入排骨;
7.加盖大火煮开小伙炖煮20分钟;
8.然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟;
9.再加入胡萝卜炖煮10分钟;
10.加入盐;
11.加入胡椒粉调味;
12.大火煮开关火。
番茄鱼丸豆腐汤
【食 材】
番茄240g,鱼丸150g,豆腐150g,泡发木耳50g,小葱1颗,蒜3瓣,油、盐适量。
【做 法】
1.准备材料;
2.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块;
3.汤锅里倒适量的油;
4.先下葱蒜,跟紧就下番茄;
5.番茄炒变色,下木耳;
6.木耳炒倒下鱼丸;
7.翻炒均加盐调味;
8.加入适量的开水;
9.待煮开下豆腐;
10.等到锅开,调入芡粉;
11.再沸腾就可盛起,散点葱花即可。
鲜奶虾海参汤
【食 材】
冻干海刺参3个,虾干20g,干香菇10g,海珍汤10g,牛奶250g,蔬之鲜适量,盐适量。
【做 法】
1.准备材料;
2.将海参泡12小时;
3.将香菇泡半天;
4.适量的清水煮开;
5.放虾干;
6.放浸泡好的香菇;
7.汤煮开后,放入海珍汤;
8.煮开后,放入牛奶;
9.放发好的海参;
10.适量的盐;
11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
白萝卜海带排骨汤
【食 材】
排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油、盐、小葱、姜适量。
【做 法】
1.将排骨斩成小块;
2.冲洗干净;
3.煮上一锅开水焯烫排骨;
4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中;
5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤;
6.将干海带泡开;
7.随意切成小块;
8.白萝卜切片;
9.锅里倒少量的油,先下葱炸锅;
10.再下萝卜和海带;
11.炒均加盐调味;
12.舀几勺原味排骨浓汤入锅;
13.盖锅,将萝卜煮熟就好了。