【美食美味】

这才是西红柿炒鸡蛋的正确做法，
口感鲜嫩，美味十足，赶快学学吧！

    西红柿炒鸡蛋这道菜，相信很多人都比较喜欢吃，虽然只是一道普通的家常菜，但是这道菜却非常的受人们的欢迎。很多人平时去饭店吃饭时，一般都会点西红柿炒鸡蛋，因为这道菜非常的美味又下饭。

    西红柿与鸡蛋搭配一起下锅炒，能够做出一道口感鲜嫩，美味十足的美食。这道菜不仅味道好吃，而且营养价值也非常的丰富。

    鸡蛋中富含蛋白质，西红柿富含维生素，两种食材搭配在一起烹饪成菜，既好吃，又有营养。

    关于西红柿炒鸡蛋的做法，很多人可能觉得做这道菜非常简单，但是，越是简单的菜，似乎想做好越不容易，西红柿炒鸡蛋的做法也是很有讲究的。

    很多人平时在家做这道菜时，经常会将鸡蛋炒老，又或者西红柿不入味，吃起来口感一点也不好。

    今天我们就来做一道标准的西红柿炒鸡蛋。

    这才是西红柿炒鸡蛋的正确做法，不仅口感鲜嫩，而且美味十足，大人孩子都爱吃。喜欢这道菜的朋友们，赶快一起学学吧，希望我的分享能给你带来收获。

    西红柿炒鸡蛋的正确做法：

    【原料】

    西红柿2个，鸡蛋3个，盐3g，食用油适量，白糖3g。

    【制作步骤】

    第一步，首先准备2个西红柿，3个鸡蛋，先用水将西红柿表面清洗干净备用。

    第二步，把西红柿的根蒂去掉，放到菜板上改刀切小块备用。准备一个小碗，将3个鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐，少许清水，用筷子将蛋液搅拌均匀备用。鸡蛋液中加少许清水，可以增加鸡蛋的嫩度。

    第三步，起锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热时，下入鸡蛋液小火炒，将鸡蛋液炒制定型凝固，用勺子把鸡蛋打散后马上倒出来。鸡蛋液下锅后不要炒太久，容易将鸡蛋炒老。

    第四步，另起锅倒入少许的食用油，油温烧热后下入葱花爆香，然后倒入切好的西红柿块。开中火炒出西红柿的汁水时，调入少许的食用盐、少许白糖，用勺子翻炒均匀。

    第五步，下入炒好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋完全吸收西红柿汤汁。最后淋入一点芝麻香油即可出锅装盘。

    这样做出来的西红柿炒鸡蛋，吃起来口感鲜嫩，美味十足。尤其是搭配米饭一起吃，非常的美味又下饭。喜欢吃这道菜的朋友们，赶快在家里试一下吧！