麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。
1、肝气虚时，要多吃“麦”，尤其是莜麦
莜麦是一种对人体很有益处的谷物。莜麦跟燕麦不一样，莜麦需要满足「三熟」。
所谓三熟是指：
第一，它本身是成熟了的；
第二，它要经过炮制，用火炒一遍；
第三，需要再把它蒸熟。所以莜面的火性、温性特别大，因此肝气虚寒的人吃点儿莜面是很好的。
2、心气虚时，要多吃“黍”
当一个人心火特别旺，整天欲望强烈，兴奋得睡不着觉，还吃黄米糕（黍）
黍有两种解释：一种是黄黏米；还有种是秫， 指高粱。我偏向于认可后者的解释。心火旺，应该吃些苦的东西泻一下心火，比如绿茶。饮食上也可以吃些豆腐，水克火，补肾的同时也会降心火。
3、脾气虚，吃东西吸收不了时，要多吃“粟”
最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。在古代，因为粮食少不够吃的时候人们煮粥就是一把米一锅水的比例），就容易排尿。
因为小米稀粥的味道是甘淡的，甘淡的东西就比较利尿。所以很多人吃了小米稀粥后，上厕所很勤，这是因为伤着肾了。
于是，人们就又想到了吃炒米，炒出一点儿焦苦的味儿，平衡一下甘淡的味儿。其实，这就像我们喝白开水容易排尿，放点儿苦的茶叶，喝完就生津是一样的 。
真正的小米粥就是指这种干性的，不是那种汤汤水水的东西。孕妇产后喝的小米粥，还要把小米上面的米精、米油熬出来，那是最滋补的。
4、肺气虚时，要多吃“稻”
种稻子，首先需要水，而北方气候比较干燥，所以稻子的产地主要在南方，叫水稻。
常见的稻米包括：粳米、糯米、糙米。
5、肾气虚时，要多吃“菽”（豆子）
补shen吃豆腐、酱豆腐、臭豆腐，或者吃腐竹，都是最好的选择。但慢性肾炎、肾功能不全、痛风患者是不宜多食豆制品的。
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