【 烤枣的功效】

文章导读

红枣是一种补血效果很好的水果，女性经常吃红枣不仅可以补血，还可以养颜。红枣的吃法也很多，不仅可以直接食用，还可以冲水和煮粥。现在，人们经常还会吃烤红枣，烤红枣是一种比较新鲜的吃法，不仅口感酥脆，而且还有治病等功效。那么，烤红枣的功效到底都有哪些呢?

一、烤红枣的功效与作用

烤红枣是用干红枣放入烤箱用120度左右的高温来烤的，其具有治疗胃病、胃溃疡、保肝补脾、去便秘、调经益血、养颜祛斑、调节失眠等功效。

二、烤红枣的烤法步骤

将干红枣洗净，把沥干水分，铺入烤盘中。把烤箱预热后，烤盘送入烤箱中层，上下火120度。取出晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，使红枣受热更加均匀。约15分钟后出炉趁热食用，软软糯糯的。

温馨小贴示：烤红枣充分冷去后密封保存，可以随吃随取，非常方便，经过烤制的红枣比没烤的红枣更甜。

注意：烤红枣时把握好火候与时间，因为红枣所含蛋白质烤糊后会产生多种致癌物质。

三、红枣的功效与作用

1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、

白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。