六个补肝养肝的管用民间老偏方

1.熟地肝片汤能养肝补血

●【组成】:  羊肝200克、熟地10克，川3克，当旧、白芍构杞、早草、か酸枣仁各6克、胡椒粉、味精、水发本国、料酒、花菜、湿淀粉、鸡汤、盐、酱油各适量。
【做法】:  上药去净汉，人沙锅，加清水煎成药汁，澄清去沉淀，将羊肝洗净、切成薄片，盛入碗内，加盐、器油、料酒、湿定粉调匀;炒锅置大火上，加药汁、鸡汤、木耳、花菜煮开后捞入汤碗内，肝片下锅开，去泡沫，肝片煮熟时，加入盐胡椒粉、味稿，盛入盛妙料与药汁共煮成汤的汤碗
内即成
【用法】:  佐餐食用

2.首鸟肝片可补肝明目

●【组成】:  鮮猪肝片250克，首乌汁120毫升，青菜叶、黃酒、醋. 盐，酱油 、姜、葱、、清汤、食用油各适量

【做法】:  将首鸟汁加水煮熟至汁浓稠;姜、葱、蒜洗净切碎;青菜叶洗净;将猪肝片加适量首鸟汁、盐拌匀;另取小碗，放首鸟汁、酱油、黄酒、盐、醋、清汤，调成芡。油锅烧热，放猪肝片快速炒透，捞出，锅内留油少许，下赫片，菱未略煸炒;再将起锅的肝片、青菜叶下锅翻炒，然后将芡汁倒入
炒勺，下葱未起锅即可。
【用法】:   佐餐食用。

3.双决明粥可养肝清肝

●【组成】:  右决明25克，决明子10克，白菊花15克，米100克，冰糖6克。
【做法】:  将决明子人锅炒至出香味时起锅。白菊花、石决明人沙锅汁，取汁去造，把淘洗干净的米与药汁原成稀粥加冰糖即可。
【用法】:早各服1次，3-5日为1个疗程。

4.玄参炖猪肝可养肝明目

●【组成】:  玄参15克，猪肝、菜油、葱、姜、酱油、白糖、料酒、水定粉各适量。
【做法】:  猪肝洗净，与玄参同放人锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片装盘，并留取适量原汤。锅内加菜油，放入葱、生稍炒，加置油、白糖、料酒兑加原汤适量收汁，勾入水定粉，起锅淋在猪肝片上，拌匀即成。
【用法】:  佐餐食用。

5.冬虫夏草鸭可补益肺
●【组成】: 雄鸭1只，冬虫夏草5～10克，生姜细葱、味精、盐各适量。
【做法】: 将鸭率杀后去净毛，剁去脚爪、嘴，剖除内脏，清洗干净，切成小块;生姜、细葱洗干净，姜切片，葱切碎将鸭块放八沙锅内，加水适量，放入冬虫夏草、姜片，先以大火烧沸，后改小火慢炖，待鸭块熱烂后，调人味精、盐、葱未即成.
【用法】:  佐餐食用。

6.葛粉羹可滋养肝肾
●【组成】: 葛粉250克，荆芥穗30克，淡豆豉150克
【做法】:  将葛粉做成面条;荆芥穗、淡豆豉入锅加水煮6～7沸，去滓取汁，煮葛粉面条至熟即可。
【用法】:  早晚各食1次。